Bechamelsauce

Name: Bechamelsauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 3 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 3 (Winter) gehäufte Esslöffel Allzweckmehl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 Prise Prise geriebene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 klein weiße Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Bechamelsauce ist eine Sauce für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13 g Eiweiß, 19 g Fett, und insgesamt 292 kalorien. Für 72 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Parmigiano-Reggiano, Butter, Muskatnuss und einer Handvoll anderer Zutaten machen dieses Rezept so schmackhaft. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 36%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Klassisches Rezept für Béchamelsauce (weiße Sauce), Béchamelsauce, und Bechamelsauce.

Anweisungen

Butter und Zwiebel bei mittlerer Hitze in einen großen Topf geben. Die Zwiebeln mit Salz abschmecken und kochen, bis sie durchscheinend und sehr aromatisch werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es etwa 3 bis 4 Minuten lang, bis Mehl und Butter nassem Sand ähneln. Nach und nach die Milch einrühren, bis sie eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Lorbeerblatt und Muskatnuss dazugeben und mit Salz abschmecken. Die Milch-Mehl-Mischung langsam unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, um ein Anbrennen am Boden zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass die Milch zum Kochen kommt oder das Mehl nicht auskocht und Sie ein sehr unangenehmes stärkehaltiges Gefühl auf Ihrer Zunge haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Sobald die Sauce zum Kochen gekommen und eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt. Den geriebenen Parmesan unterrühren, abschmecken und bei Bedarf würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano