Bohnen und Reis nach kolumbianischer Art

Name: Bohnen und Reis nach kolumbianischer Art
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ají; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Scheiben Avocado; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter weißer Reis; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Spiegelei; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große Zwiebel, gehackt (ca.; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gebratene süße oder stärkehaltige Kochbananen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinebauch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete rote Bohnen (Kidneybohnen funktionieren gut); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gegrilltes Rocksteak; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Tomaten, gehackt (ca.; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Kolumbianischen Stil Bohnen und Reis ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 1464 Kalorien, 97g protein, und 70g Fett jeder. Dieses ungefähr 63% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 68 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Bohnen, koscheres Salz, stärkehaltige Kochbananen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 24 Stunden. 7%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Bohnen im kolumbianischen Stil, Frijoles Rojos Colombianos (Rote Bohnen nach kolumbianischer Art), und Arroz Chino Al Estilo Colombiano (Gebratener Reis nach kolumbianischer Art).

Anweisungen

Bohnen in eine große Schüssel geben und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Mit kaltem Wasser um 6 Zoll abdecken und über Nacht bei Raumtemperatur sitzen lassen. Bei Verwendung eines Schnellkochtopfs kann dieser Schritt übersprungen werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnellkochtopf

Schüssel

Am nächsten Tag Bohnen abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Öl in einem großen Topf mit starkem Boden oder Schnellkochtopf bei starker Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnellkochtopf

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Schweinebauch hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie von allen Seiten gut gebräunt und knusprig sind, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Fügen Sie Tomaten und Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Zwiebel

Fügen Sie Bohnen, Zucker und 1 Esslöffel Salz. Mit Wasser um 2 bis 3 Zoll bedecken und zum Kochen bringen. Auf köcheln lassen und kochen, gelegentlich umrühren und nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis die Bohnen vollständig erweicht sind und die Flüssigkeit eingedickt, aber immer noch suppig ist, etwa 3 Stunden. (Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, kochen Sie unter hohem Druck, bis die Bohnen weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Zucker