Bon Appetit ' s Frikadellen

Name: Bon Appetit ' s Frikadellen
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Laib eintägiges (hartes) italienisches Brot, in Stücke gerissen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) karton natriumarme Hühnerbrühe; 4 groß eier, geschlagen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) süße italienische Wurst ohne Fenchel, Därme entfernt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) ground beef sirloin; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Hackfleisch chuck; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) grob gemahlenes Schweinefleisch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte frische italienische Petersilienblätter; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Pecorino Romano-Käse (wie Locatelli®), gerieben; 2 (Winter) ungesalzene butter; 1 Kopf ganzer Kopf Knoblauch, gehackt

Die Fleischbällchen von Bon Appetit sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 16g protein, 20g Fett, und insgesamt 276 Kalorien. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 30 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Wurst ohne Fenchel, Pecorino Romano Käse, Petersilienblätter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 7%. Ähnliche Rezepte umfassen Bon Appetit ' s Frikadellen, Bon Appetit ' s Braciole, und Guten Appetit Cranberry Margaritas.

Anweisungen

Kombinieren Sie gemahlenes Schweinefleisch, italienische Wurst, gemahlenes Lendenstück und gemahlenes Futter in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienische Wurst

Boden Chuck

Gemahlenes Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie sie mit Ihren Händen, bis sie gründlich kombiniert sind.

Brotstücke in Hühnerbrühe in einer Schüssel einweichen, bis sie vollständig weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Knoblauch und Petersilie in einem Mini-Chopper oder einer Küchenmaschine mischen und zu einer feinen Paste mahlen. Drücken Sie die überschüssige Brühe aus dem Brot, reservieren Sie die Brühe in einer Schüssel und fügen Sie das Brot zusammen mit der Knoblauch-Petersilienpaste zum Fleisch hinzu. Mischen Sie die geschlagenen Eier und den geriebenen Pecorino Romano-Käse vorsichtig mit den Händen, bis sie vollständig in die Fleischmischung eingearbeitet sind. Wenn die Mischung trocken erscheint, gießen Sie etwas von der reservierten Hühnerbrühe hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Pecorino Romano

Brühe

Petersilie

Knoblauch

Brot

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Kneifen Sie golfballgroße Stücke der Fleischmischung ab und rollen Sie sie zu Fleischbällchen, wobei Sie darauf achten, sie nicht zu fest zu packen, und legen Sie sie auf ein Backblech. Je nachdem, wie groß Sie sie machen, sollten Sie am Ende etwa 30 Fleischbällchen haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Fleisch

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In zwei oder drei Chargen die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wenn Sie sie in einen Topf mit Sauce geben, können Sie sie leicht unterkochen, da sie das Kochen in der Sauce beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Olivenöl