Braun-Zucker Gravlax

Name: Braun-Zucker Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) grobes Salz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) verpackter dunkelbrauner Zucker; 2 Haufen frischer dill, grob gehackt; 2 - Saft von Zitronen; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 3 Kilogramm seiten von lachs jeder), gereinigt und haut auf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten whiskey, vorzugsweise jack daniel s; 2 (Winter) ganze weiße Pfefferkörner, geknackt

Braunzucker Gravlax ist ein glutenfrei, milchfrei, fodmap freundlich und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für Portionen.18 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 30g protein, 11g Fett, und insgesamt 341 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Olivenöl, grobes Salz, Dill und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Whisky zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Guinness, Whisky & Irish Cream Cupcakes als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die skandinavische Küche. 5%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Rolling Stones Brown Sugar Cupcake mit Kokosnuss-Pudding-Füllung, gewürztem Rum-Zuckerguss und gebrochenem braunem Zucker spröde, Gravlax (Schwedischer Zucker- und Salzlachs), und Brauner Zucker Pfund Kuchen mit braunem Zucker Frischkäse Zuckerguss.

Zutaten

Portion:

2(Winter)

2 Prisen gemahlene Nelke 454Nüsse jeder Art (gehackt)

grobes Salz 454Nüsse jeder Art (gehackt)

verpackter dunkelbrauner Zucker 2Haufen

frischer dill, grob gehackt 2

- Saft von Zitronen 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 3Kilogramm

seiten von lachs jeder), gereinigt und haut auf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

whiskey, vorzugsweise jack daniel ' s 2(Winter)

ganze weiße Pfefferkörner, geknackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.