Brotmaschine Lauch- und Walnussbrot

Name: Brotmaschine Lauch- und Walnussbrot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) aktive Trockenhefe; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brot Mehl; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Getreidemehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Lauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische oregano Blätter; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Walnüsse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollkornmehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz, Oreganoblätter, Maismehl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 48%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Lauch- und Walnussbrot, Haferflocken Brot (Brot Maschine/Brot Maker), und Kleine ultraleichte gesunde französische Brotlaib (Abm) Brotmaschine.

Anweisungen

Brotmehl, Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen Wasser, Oreganoblätter, Salz und Hefe gemäß den Anweisungen des Herstellers in die Brotmaschine geben. Wählen Sie Teig Zyklus. Am Ende des Zyklus Teig auf ein leicht bemehltes Brett kratzen. In Lauch und Walnüssen kneten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Walnüssen

Brot

Teig

Lauch

Wasser

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brot-Maschine

Teig auf ein gut bemehltes Brett kratzen und kurz kneten, um Luft auszustoßen. Mit leicht bemehlten Händen, sammeln Sie in eine Kugel, dann strecken und stecken Kanten unter Form in ein glattes Oval mit leicht verjüngten Enden (ca. lang und 4 in. Breite in der Mitte).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Laib auf eine gut bemehlte Oberfläche legen, leicht mit Mehl bestäuben, locker mit Plastikfolie abdecken und bei Raumtemperatur aufgehen lassen, bis es leicht geschwollen ist und den Abdruck eines Fingers hält, wenn es leicht gedrückt wird, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Ein 13 mal 17 Zoll großes Backblech großzügig mit Maismehl bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Übertragen Sie Laib auf Blatt. Mit einem scharfen Messer, machen drei diagonale Schrägstriche 1 Zoll tief und 1 bis 2 Zoll auseinander über Laib oben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie das Blatt auf das Gestell im unteren Drittel eines 450-Grad- oder Konvektionsofens.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Oder, wenn Sie einen Backstein verwenden, schieben Sie die Kante des mit Maismehl bedeckten Backblechs vorsichtig unter den Laib und heben Sie ihn auf das Blattende. Slash wie oben gerichtet, dann sanft schieben Laib auf einer Seite des Steins im Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Spray 3 zu 4 spritzt von wasser auf boden oder seiten von ofen, unter pflege nicht zu spray in der nähe heizung element oder glühbirne, dann schnell schließen tür.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brot backen, während der ersten 10 Minuten des Backens zweimal im Abstand von 5 Minuten sprühen, bis die Kruste gut gebräunt ist, insgesamt 35 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie den Laib in ein Gestell, um ihn mindestens 1 Stunde lang abzukühlen. In einer Papiertüte bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage lagern. Um die Kruste zu rekrispen, legen Sie den Laib direkt auf ein Gestell in einem 400-Ofen und backen Sie ihn etwa 5 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen