Buchweizen Blini & Kaviar mit traditionellen Beilagen

Name: Buchweizen Blini & Kaviar mit traditionellen Beilagen
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Buchweizenmehl, plus ein wenig mehr, wenn nötig; 43 Nüsse jeder Art (gehackt) Kaviar pro person; 2 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 klein rote Zwiebel, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 4 (Winter) ungesalzene butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lauwarmes Wasser; 2 (kann sein oder überfliegen) Hunt's® Tomatensauce mit Basilikum, Knoblauch und Oregano

Das Rezept Buchweizen Blini & Kaviar mit traditionellen Beilagen könnte Ihr osteuropäisches Verlangen in rund befriedigen 3 Stunden. Für $1.33 pro portion, Sie erhalten eine morgendliche Mahlzeit, die serviert 8. Eine Portion enthält 251 Kalorien, 8g Eiweiß, und 17g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Hefe, Butter, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Buchweizen Blini mit Räucherlachs, Creme Fraiche & Kaviar, Buchweizen-Blini, und Buchweizen-Blini.

Anweisungen

1 Tasse Milch in einer Soßenpfanne bei mittlerer Hitze verbrühen, nicht kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Mischen Sie die Hefe mit dem warmen Wasser und legen Sie sie für 5 Minuten beiseite, bis sie schaumig wird. Mehl und Salz in einer Schüssel sieben. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Stapels und gießen Sie das Hefewasser und die Milch in diesen Brunnen. Mischen Sie das Mehl allmählich in die Flüssigkeit. Schlagen, bis glatt. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie für 2 oder 3 Stunden an einen warmen Ort, bis sie sprudelnd sind. ½ der Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe Wasser

Butter

Allzweck-Mehl

Wasser

Hefe

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die geschmolzene Butter, eine zusätzliche ¼ Tasse Milch, 2 Eigelb und die Sahne unter Rühren hinzu, um sie zu kombinieren. Das Endergebnis sollte eine Konsistenz von Sahne haben, möglicherweise müssen Sie mehr Milch hinzufügen, um dies zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Eigelb

Butter

Milch

Das Eiweiß verquirlen, bis sich mittelsteife Spitzen bilden. Falten Sie das Eiweiß vorsichtig in den Teig und versuchen Sie, die Mischung flauschig zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die restliche Butter auf einer großen Antihaftpfanne oder Bratpfanne erhitzen. Wischen Sie das Extra mit einem Papiertuch ab, damit die Pfanne mit Butter überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Gießen Sie den Teig in kleine Runden von etwa 2 Zoll Durchmesser. Kochen Sie für 1 oder 2 Minuten, bis sie goldbraun sind, drehen Sie den Blini um und kochen Sie eine weitere Minute oder so.

Warm oder bei Raumtemperatur mit Kaviar, hartgekochten Eiern, roten Zwiebeln und Sauerrahm servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Hart Gekochtes Ei