Burgunder-Rinderroulade

Name: Burgunder-Rinderroulade
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 6 Scheibe OSCAR MAYER-Speck, gekocht, abgetropft; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rindfleisch flanke steak; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) kann Rinderbrühe; 1 karotte, in streichholzähnliche Stäbchen geschnitten, blanchiert; 2 (Winter) GRAUER POUPON Dijon Senf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eiernudeln, ungekocht; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 14 frische grüne Bohnen , getrimmt, blanchiert; 3 (Winter) Öl; 0 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Burgunder Wein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus grobem gemahlenem Pfeffer, Mehl, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 2%. icht so enorm. Versuchen Burgunder Rindfleisch, Burgunder Rindfleisch, und Rindfleisch Burgund für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pfund Steak zu 10x8-Zoll-Rechteck; mit Senf bestreichen. Mit jeweils einer Schicht Speck, Karotten und Bohnen belegen, wobei alle Stücke in Reihen parallel zu den kurzen Enden des Steaks angeordnet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Senf

Verbreiten

Speck

Beans

Steak

Roll-up-Steak, beginnend an einem kurzen Ende; Krawatte mit Küchenschnur geschlossen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Öl in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steak hinzufügen; 10 min kochen. oder bis gleichmäßig gebräunt, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Transfer steak zu 12x8-zoll backform; reserve tropft in pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mehl zu den Tropfen geben; Schneebesen bis gemischt. Allmählich in Brühe verquirlen, dann Wein bis gemischt. Bei mittlerer Hitze 15 min kochen. oder bis verdickt, unter ständigem Rühren; über das Steak gießen. Decken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Steak

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ofen auf 163°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Steak 1 Stunde oder bis medium doneness. Nach 50 min., beginnen, Nudeln zu kochen, wie auf der Verpackung angegeben, Salz weglassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Steak

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Steak aus dem Ofen nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

10 min stehen lassen. bevor Sie die Schnur entfernen und das Steak in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Über Nudeln mit Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Scheibe

OSCAR MAYER-Speck, gekocht, abgetropft 454Nüsse jeder Art (gehackt)

rindfleisch flanke steak 397Nüsse jeder Art (gehackt)

kann Rinderbrühe 1

karotte, in streichholzähnliche Stäbchen geschnitten, blanchiert 2(Winter)

GRAUER POUPON Dijon Senf 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

eiernudeln, ungekocht 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 57Nüsse jeder Art (gehackt)

14 frische grüne Bohnen , getrimmt, blanchiert 3(Winter)

Öl 0(kann sein oder überfliegen)

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Burgunder Wein

Empfohlener Wein: Dornfelder, Riesling

Deutsch funktioniert sehr gut mit Dornfelder und Riesling. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Sie könnten versuchen, Heinz Eifel Glanz Dornfelder Sweet Rot. Rezensenten mögen es mit 3,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.