Bärlauch und weiße Bohnen Curry

Name: Bärlauch und weiße Bohnen Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 5 samen aus Kardamomschoten; 1 kleine Handvoll Koriander-Wurzeln, gewaschen und gehackt; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten großzügige 3/4 Tasse Kokosmilch; 2 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen; 12 frische Curryblätter; 1 1 Pfund Zucchini, Bockshornkleesamen; 3 (Winter) Fischsauce; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) 10 Unzen Bärlauch Blätter; 4 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert; 2 jaggery Saft von 2 Limetten; 6 kaffir-Limetten-Blätter; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) cups podded frische Kokosbohnen, oder 1 Tasse (200g) getrocknete Cannellini Bohnen, gekocht (siehe oben); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) x 12 unze gute qualität geschälte pflaume tomaten; 3 frische rote Chilis (oder mehr, wenn Sie Hitze mögen), in Scheiben geschnitten (gesät, wenn Sie weniger Hitze bevorzugen); 2 rote Zwiebeln, geschält und fein geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 1 Pfund Zucchini, gelbe Senfsamen

Das Rezept Bärlauch und weiße Bohnen Curry könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Für $2.74 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 12g protein, 9g Fett, und insgesamt 286 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Kopf in den Laden und abholen Zwiebeln, Limettensaft, Dosen Pflaume Tomaten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Cranberry-Orangensaft Slushee als dessert. 9%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Bärlauch und weiße Bohnen Curry, Pilze Und Weiße Bohnen-Torte, und Weiße Bohnensuppe Mit Wildem Rucola & Meyer Zitrone.

Anweisungen

Haben Sie die Bohnen bereit podded, oder gekocht, wenn getrocknete Bohnen verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Erhitzen Sie das öl in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze und Schwitzen Sie die Zwiebeln, bis Sie weich und durchscheinend.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In einer separaten Pfanne alle Gewürzsamen erwärmen, bis sie ihren Duft freisetzen und einfach in die Pfanne springen. In einen Mörser geben und mit dem Stößel noch warm mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die warmen gemahlenen Gewürze zusammen mit den Chilis, den Curryblättern, den Limettenblättern und der gehackten Korianderwurzel zu den erweichten Zwiebeln hinzu. Bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten kochen lassen und dann den zerdrückten Knoblauch, die Jaggery, den Limettensaft und die Fischsauce hinzufügen. Gut umrühren und 5 Minuten Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-Blätter

Limettenblätter

Fischsauce

1 Erdbeere, Geschält

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Jaggery

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Vietnamesische Zimtchips

Fügen Sie die Tomaten hinzu, rühren Sie gut um und kochen Sie weitere 10 Minuten, dann fügen Sie die frischen oder gekochten getrockneten Bohnen und Kokosmilch hinzu. Kochen Sie vorsichtig für 10 bis 15 Minuten (oder bis die Bohnen weich sind, wenn Sie frisch kochen).

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Während das Curry kocht, waschen Sie den Bärlauch sehr gut und pflücken Sie jedes Blatt gründlich, damit sie kleine Steine tragen können.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Ein paar Minuten vor dem Servieren des Currys den Bärlauch hinzufügen und kochen, bis er nur verwelkt und weich ist. Überkochen Sie es nicht — Bärlauch sollte hell und lebendig sein. Probieren und passen Sie die Würze bei Bedarf an. Dieses Curry sollte weich, duftend, sanft süß, scharf und salzig sein, mit gerade genug Hitze, um Sie zu wärmen…

Zutaten, die Sie benötigen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

1 Orange, Schale

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

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erfolgen

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Mörser Und Stößel

Zutaten

Portion:

samen aus Kardamomschoten 1kleine Handvoll

Koriander-Wurzeln, gewaschen und gehackt 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

großzügige 3/4 Tasse Kokosmilch 2(kann sein oder überfliegen)

koriandersamen 12

frische Curryblätter 11 Pfund Zucchini,

Bockshornkleesamen 3(Winter)

Fischsauce 300Nüsse jeder Art (gehackt)

10 Unzen Bärlauch Blätter 4

Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert 2

jaggery Saft von 2 Limetten 6

kaffir-Limetten-Blätter 400Nüsse jeder Art (gehackt)

cups podded frische Kokosbohnen, oder 1 Tasse (200g) getrocknete Cannellini Bohnen, gekocht (siehe oben)340Nüsse jeder Art (gehackt)

x 12 unze gute qualität geschälte pflaume tomaten 3

frische rote Chilis (oder mehr, wenn Sie Hitze mögen), in Scheiben geschnitten (gesät, wenn Sie weniger Hitze bevorzugen)2

rote Zwiebeln, geschält und fein geschnitten 11 Pfund Zucchini,

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 11 Pfund Zucchini,

gelbe Senfsamen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, David & Nadia Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 36 Dollar pro Flasche.