Chipotle-Marinierte Wachteln

Name: Chipotle-Marinierte Wachteln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) schwarze Pfefferkörner; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) chipotle Paprika in adobo-sauce, undrained; 2 (kann sein oder überfliegen) grobes Meersalz; 1 1 Pfund Zucchini, koriandersamen; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut und unverdünnt; 99 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 halbknochenlose Wachtel; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig; 10 ganzer Piment

Chipotle-Marinierte Wachtel könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 6. Eine Portion enthält 149 Kalorien, 5g Protein, und 7g Fett. Wenn Sie Knoblauchzehen, halbknochenlose Wachteln, Weinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 34% dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Versuchen Zitrus marinierte Wachtel, Azorean doppelt marinierte Wachtel, und Marinierte Wachtel mit Oliven und Strega für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie die ersten 4 Zutaten in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten oder bis sie geröstet sind; abkühlen lassen. Geröstete Gewürze in einem Mixer verarbeiten, bis sie fein gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

Chipotle-Paprika in einem Mixer glatt rühren. Messen Sie 2 Esslöffel Püree und reservieren Sie den Rest für eine andere Verwendung. Rühren Sie 2 Esslöffel Chipotle-Püree, Gewürzmischung, Wein und die nächsten 4 Zutaten zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Chile Chipotle-Püree

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie die Chipotle-Püree-Mischung in einen großen Gefrierbeutel aus Kunststoff mit Reißverschluss. Fügen Sie Wachteln hinzu. Versiegeln und kühlen Sie 3 Stunden und drehen Sie alle 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chile Chipotle-Püree

Wachtel

Wachteln aus der Marinade nehmen und Marinade reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Wachtel

Wachtel mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

Salz

Brown Wachtel, in Chargen, in heißem Öl in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten auf jeder Seite, Zugabe von mehr Öl, falls erforderlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Wachtel und reservierte Marinade in Pfanne zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 25 Minuten köcheln lassen oder bis getan.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Wachtel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Blender

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

schwarze Pfefferkörner 198Nüsse jeder Art (gehackt)

chipotle Paprika in adobo-sauce, undrained 2(kann sein oder überfliegen)

grobes Meersalz 11 Pfund Zucchini,

koriandersamen 4

Knoblauchzehen, gehackt 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut und unverdünnt 99Nüsse jeder Art (gehackt)

12 halbknochenlose Wachtel 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig 10

ganzer Piment

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind meine top-picks für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Campo Viejo Cava Brut Rosé mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.