Colorado Chili

Name: Colorado Chili
Prep time: 6 h 5 min
Cook time: 6 h 5 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelter Speck; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Rindereintopffleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte grüne Chilis; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, Salz, plus mehr zum würzen; 1 Lauch, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) salzfreie mexikanische Würze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich mexikanische Gewürze, Salz, Tomatenpüree und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Chili Colorado, Zesty Chili Colorado, und Colorado Grüne Chili.

Anweisungen

Olivenöl bei starker Hitze in eine große Pfanne geben. Eintopffleisch mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Rindfleisch Eintopf Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Platz in einem 4-quart-slow cooker.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Fügen Sie Zwiebel, grüne Chilis und Speck hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Speck

Zwiebel

Fügen Sie gebratenes Eintopffleisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Eintopf Fleisch

In einer kleinen Schüssel Tomatenpüree, mexikanische Gewürze, Chilipulver, Salz und Pfeffer und Rinderbrühe verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Gewürzmischung

Salz Und Pfeffer

Chilipulver

Tomatenmark

Rindfleischbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie in Slow Cooker.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Deckel und kochen auf hoher Einstellung für 4 bis 6 Stunden.

In Schalen mit Schalotten garniert servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerbröckelter Speck 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Rindereintopffleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt 1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen 1(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 340Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte grüne Chilis 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

rote Zwiebel, fein gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

Salz, plus mehr zum würzen 1

Lauch, in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

salzfreie mexikanische Würze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Avinyo Cava Brut Reserva mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.