Das ultimative kubanische Sandwich

Name: Das ultimative kubanische Sandwich
Prep time: 1 h 24 min
Cook time: 1 h 24 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweineschulter ohne Knochen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brot - und Buttergurken; 1 lange kubanische Brötchen; 8 Scheibe dünne Scheiben Schinken; 3 (Winter) Dijon-Senf; 4 Nelke knoblauch, geschält und sanft mit der Seite Ihres Messers zerschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 1 limette, entsaftet; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 ( Auberginen) Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 0 (kann sein oder überfliegen) getrocknete rote Chiliflocken; 8 Scheibe dünne Scheiben Schweizer Käse

Das ultimative kubanische Sandwich könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. mit 745 kalorien, 42g Eiweiß, und 41g Fett jeder. Für $ 2.32 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 14 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus koscherem Salz und Pfeffer, Schweineschulter, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebel aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Süßigkeiten Mais Cupcakes als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 24 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 70%. iemlich gut. Versuchen Gegrilltes kubanisches Sandwich (Sandwich Cubano), Kubanisches Sandwich, und Kubanisches Sandwich für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Beginnen Sie mit dem Schmoren der Schweineschulter. Binden Sie die Schulter an 4 Stellen mit Küchenschnur zusammen, damit sie beim Kochen ihre Form behält, oder bitten Sie Ihren Metzger, dies für Sie zu tun. Das Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen. Stellen Sie den Boden eines Schnellkochtopfs auf niedrige bis mittlere Hitze und fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

Olivenöl

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfeffer

Mmel

Basis

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnellkochtopf

Küche Schnur

Fügen Sie Knoblauch und Chiliflocken hinzu und wenn sich das Öl erwärmt, wird es duftend und zieht das Öl ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Speiseöl

Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Fügen Sie Zwiebeln um das Schweinefleisch hinzu und bräunen Sie es leicht an, bevor Sie Orangensaft, Limettensaft, Brühe und Lorbeerblätter hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Lorbeerblatt

Limettensaft

Zwiebel

Aktie

Schweinefleisch

Befestigen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und kochen Sie ihn je nach Größe Ihres Schnellkochtopfs 20 bis 25 Minuten lang. Das Schweinefleisch sollte zart sein, wenn es fertig ist. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie sie in Säften abkühlen, bevor Sie das Garn entfernen und schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnellkochtopf

Küche Schnur

Um kubanische Sandwiches zuzubereiten, teilen Sie das Brot in zwei Hälften und schichten Sie das Sandwich dann mit Senf, Käse, Gurken, Schinken, Schweinefleisch und dann wieder mit Käse (der Käse klebt alles zusammen). Zwischen den Schinken- und Schweinefleischschichten mit Salz und Pfeffer würzen. (Optional: Etwas von der Schmorflüssigkeit über das Fleisch träufeln).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Senf

Einlegen

Käse

Brot

Fleisch

Schweinefleisch

Schinken

Zum Kochen eine große gusseiserne Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Legen Sie die Sandwiches auf die Pfanne und bedecken Sie sie mit einer weiteren schweren Pfanne und ein paar schweren Gewichten (Ziegel oder Dosen Tomaten funktionieren gut). Fest andrücken und 5 bis 7 Minuten pro Seite garen, bis das Sandwich auf etwa ein Drittel seiner ursprünglichen Größe zusammengedrückt ist und das Brot super knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate