Der knusprige Flüsterer: Ratatouille in Buchweizencrepes

Name: Der knusprige Flüsterer: Ratatouille in Buchweizencrepes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesiebtes Buchweizenmehl; 4 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten; 2 (Winter) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 1 Prise Prise Cayennepfeffer Flocken; 1 ( Auberginen) Aubergine, in 3/4-Zoll-Würfel schneiden; 4 Ei; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 groß rote Zwiebel, gewürfelt; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesiebtes ungebleichtes Allzweckmehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl für die Pfanne; 1 orange oder gelbe Paprika, gewürfelt; 2 zucchini, gewürfelt

Der knusprige Flüsterer: Ratatouille in Buchweizencrepes könnte genau das sein Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses vegetarische Rezept hat 634 Kalorien, 16g protein, und 41 G Fett pro portion. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 35 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als preiswertes Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Milch, Zucchini, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. uper. Versuchen Der schärfere Flüsterer: Jar Of Caesar, Der schärfere Flüsterer: Was ist eine Cucuzza, und Der schärfere Flüsterer: Was tun mit zu viel Grünkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie die Hälfte des Öls bei mittlerer bis hoher Hitze in einem schweren 5-Liter-Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die gewürfelte Aubergine hinzu, bestreuen Sie sie mit Salz und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Auberginen in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Restliches Öl im Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Zwiebel und Paprika hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich werden, etwa fünf Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Zwiebel

Fügen Sie Zucchini hinzu und kochen Sie noch zwei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Auberginen in den Topf geben. Die ganzen Tomaten mit den Fingern zerdrücken und zusammen mit den Säften in den Topf geben. Cayenne, Kapern und Zucker unterrühren. Zum Kochen bringen. Decken Sie den Topf teilweise ab, reduzieren Sie die Hitze, um ein Köcheln zu erhalten, und kochen Sie, bis das Gemüse sehr zart ist und die Sauce eingedickt ist, 20 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Tomate

Pflanzlich

Aubergine

Gemahlener Cayennepfeffer

Kapern

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Warm oder bei Raumtemperatur servieren, in Crepes gelöffelt. Ratatouille hält sich mehrere Tage gut im Kühlschrank und schmeckt normalerweise am zweiten Tag noch besser.

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

Milch und Butter in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen, bis die Butter schmilzt. Beiseite stellen, um etwas abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kombinieren Sie in der Schüssel einer Küchenmaschine Buchweizenmehl, Allzweckmehl und Salz. Puls für einen Moment zu mischen. Gießen Sie dann bei laufendem Motor vorsichtig Milch und Butter durch das Zufuhrrohr.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Buchweizenmehl

Butter

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie gerade gemischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

30 Minuten stehen lassen.

Stellen Sie neben dem Herd einen mit einem Küchentuch bedeckten Teller auf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Herd

Stellen Sie eine 7-Zoll-Krepppfanne oder eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze auf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Pflanzenöl bestreichen und bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Gießen Sie 1/4 Tasse Teig in die Pfanne, während Sie die Pfanne mit der anderen Hand wirbeln, um eine dünne Schicht Teig gleichmäßig über den Boden der Pfanne zu verteilen. 3 Minuten kochen, bis die Unterseite schön gebräunt ist. Flip und kochen 1 zu 2 minuten mehr, bis die zweite seite ist schön gebräunt. Schieben Sie den Krepp auf die mit einem Handtuch bedeckte Platte und wiederholen Sie dies, bis der gesamte Teig verwendet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bürsten Sie ein wenig Öl auf die Pfanne, bevor Sie jeden Crêpe kochen. Gekochte Crepes halten sich etwa einen Tag lang gut im Kühlschrank und frieren auch schön ein, sind mit Wachspapier überzogen und fest eingewickelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne