Der ultimative Rindereintopf

Name: Der ultimative Rindereintopf
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rindfleisch chuck schulter braten, geschnitten in 2-zoll stücke (dieser schnitt ist auch genannt chuck schulter topf braten und chuck braten ohne knochen); 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 1 Laib Bauernbrot, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schnittlauch, fein gehackt, als Beilage; 1 Flasche trockener Rotwein von guter Qualität (empfohlen: Burgund); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 verlassen Frische flache Petersilie, gehackt, zum Garnieren; 4 knoblauchzehen, halbiert; 6 knoblauchzehen, zerschlagen; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zubereiteter Meerrettich; 9 klein neue Kartoffeln, sauber geschrubbt und in 1/2 geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, zum Braten, plus mehr zum Nieselregen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 orange, Schale in drei 1-Zoll-Streifen entfernt; 1 verlassen Gehackte Petersilie; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Perlzwiebeln, eine große Handvoll; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Gartenerbsen gefroren oder frisch; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 8 frische Thymianzweige; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Pilze, in 1/2 geschnitten

Der ultimative Rindereintopf ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 56g protein, 65g Fett, und insgesamt 1392 Kalorien. Dieses deckt 61% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 30 Minuten. Eine Mischung aus Bauernbrot, Pilzen, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Erbsen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfach Peasy Erdbeere Dessert als dessert. 5%. usgezeichnet. Versuchen Der ultimative Rindereintopf, Herzhafter Rindereintopf – Ein füllender Rindereintopf kann leicht in Ihrem Crockpot zubereitet werden, und Rinderleber mit Feige, Speck und karamellisiertem Zwiebelkompott [oder die ultimative Rinderleber ] für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Heizen Sie einen großen Topf mit schwerem Boden oder einen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze mit Öl und Butter vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Während die Pfanne erhitzt wird, ordnen Sie das Mehl auf einer großen Schüssel an. Würzen Sie das in Würfel geschnittene Rindfleisch mit etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und geben Sie das Mehl zum Bestreichen hinzu. Schütteln Sie das überschüssige Mehl ab und geben Sie die Rindfleischstücke in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne, wobei Sie darauf achten, die Pfanne nicht zu stark zu belasten. Alle Würfel auf allen Seiten gründlich anbraten. Sobald das gesamte Fleisch gebräunt ist, nehmen Sie es auf einen Teller und reservieren Sie es.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Allzweck-Mehl

Schütteln

Rindfleisch

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Wein in die Pfanne und bringen Sie zum Köcheln, während Sie den Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel kratzen sicher sein, all diese leckeren Stücke zu lockern. Sobald der Wein heiß geworden ist, fügen Sie das gebräunte Fleisch, Thymian, zerschlagenen Knoblauch, Orangenschale Streifen, gemahlene Nelken, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz, nach Geschmack, Lorbeerblätter und Rinderbrühe. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf einen Simmer und kochen Sie ungedeckt, bis die Flüssigkeiten zu verdicken beginnen, etwa 15 bis 20 Minuten. Abdecken und bei schwacher Hitze 2 1/2 Stunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Gemahlene Nelke

Orangenschale

Lorbeerblatt

Rindfleischbrühe

Knoblauch

Thymian

Fleisch

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Nach 2 Stunden halbierte Kartoffeln, geschnittene Karotten, Perlzwiebeln und Pilze sowie eine Prise Zucker hinzufügen, um die Säure des Rotweins auszugleichen. Drehen Sie die Hitze leicht auf und köcheln Sie, unbedeckt, noch 30 Minuten, bis das Gemüse und das Fleisch weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Pflanzlich

Pilz

Kartoffel

Rotwein

Karotte

Zucker

Fleisch

Fügen Sie die gefrorenen Erbsen während der letzten Minute des Kochens hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Thymianzweige entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frischer Thymian

Erbse

Zum Servieren den Eintopf in eine Suppenschüssel geben, mit Petersilie garnieren, mit Olivenöl beträufeln und einen Klecks Meerrettich-Sauerrahm hinzufügen. Kurz vor dem Servieren eine Scheibe geröstetes Bauernbrot hinzufügen, das zur Hälfte in den Eintopf getaucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Saure Sahne

Olivenöl

Petersilie

Brot

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie saure Sahne, vorbereiteten Meerrettich und einen Spritzer Olivenöl in einer kleinen Schüssel und mischen Sie, bis sie gründlich kombiniert sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

Salz Und Pfeffer

Saure Sahne

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Einen Klecks der Mischung auf den Eintopf geben und mit gehacktem Schnittlauch garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Eintopf

Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie eine Blechpfanne in den Ofen, damit sie gut und heiß wird.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Legen Sie die Brotscheiben auf die heiße Blechpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Brot mit dem nativen Olivenöl extra beträufeln und 5 Minuten backen, bis das Brot schön geröstet ist. Reiben Sie die Brotscheiben mit den Knoblauchzehen ein und werfen Sie Knoblauch weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Knoblauch

Brot

Trockene Würze Reiben