Die Lola-Burger

Name: Die Lola-Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 ancho Chile, gesät und gehackt; 8 Scheibe 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) schwarze Pfefferkörner; 4 Scheibe dünne Scheiben Cheddar; 5 Fresno-Chilis, gesät und gehackt; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 2 (Winter) koriandersamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 (Winter) (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 1 dill Gurke, dünn geschnitten; 4 groß Ei; 4 Englisch muffins, split; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Knoblauchzehe; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und geknackter schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) hackfleisch, 75 Prozent mager; 2 (kann sein oder überfliegen) zum Würzen von Fleisch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerdrückte rote Pfefferflocken; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zucker; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Weißweinessig; 1 klein gelbe Zwiebel, gehackt

Der Lola Burger könnte nur der sein Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 59% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 68g protein, 47 G Fett, und insgesamt 1072 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Kreuzkümmelsamen, Eiern, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Zimtstange zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Eis mit Zimt-Chips als dessert. Ein paar Leute, die wirklich gern das Hauptgericht. 13 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 4%. enial. Versuchen Lola ' s Horchata, Cupcakes für Lola, und LoLa Garnelen und Parmesan Polenta Grütze mit Tomaten Basilikum Concasse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

* Cook's Note: Michaels Lieblingsmischung für diesen Burger ist Chuck, Sirloin und Brisket

Zutaten, die Sie benötigen

Porterhouse Steak

Bauen Sie ein mittelheißes Feuer in Ihrem Grill oder heizen Sie eine Herdgrillpfanne vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Herd

Grill

Kochen Sie den Speck in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze und drehen Sie ihn einmal, bis er knusprig ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie den Speck zu Papiertüchern abtropfen lassen. Reservieren Sie das Speckfett in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Bilden Sie das Hackfleisch in 4 Pasteten, die jeweils etwa 3 1/2 Zoll im Durchmesser. Die Pasteten mit Salz und gebrochenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner

Hackfleisch

Salz

Legen Sie die Burger auf den Grill oder in die Grillpfanne und kochen Sie sie 3 Minuten lang. Flip und Top jeden Burger mit einer Scheibe Käse. Grill für 3 Minuten für mittel- selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Entferne sie auf einen Teller.

Fügen Sie die englischen Muffins dem Grill oder der Grillpfanne hinzu und toasten Sie 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Englisch Muffin

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Kochen Sie die Eier Sonnenseite im Speckfett, während die Burger ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Bauen Sie die Burger auf, indem Sie sie zusammen mit Gurkenscheiben, roten Zwiebeln, Speck, einem Ei und etwas würzigem Ketchup zwischen die Muffinhälften legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

Ketchup

Einlegen

Speck

Packen Sie die Zwiebeln in 2 (1-Liter) Gläser und bedecken Sie sie mit genug Wasser, um innerhalb von 1/2 Zoll vom Rand zu kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Gießen Sie das Wasser in einen Messbecher. Beachten Sie das Volumen, gießen Sie die Hälfte des Wassers ab und ersetzen Sie es durch Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Salz für jeweils 3 Tassen Flüssigkeit hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Salz

Gießen Sie die Essigmischung in einen nicht reagierenden Topf, fügen Sie Senfkörner, rote Pfefferflocken, Koriandersamen, schwarze Pfefferkörner, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzu und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Lassen Sie die Flüssigkeit 2 Minuten kochen und nehmen Sie sie dann vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Rote Pfefferflocken

Ganze Koriandersamen

Senfkorn

Lorbeerblatt

Essig

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie die heiße Flüssigkeit in die Gläser, um die Zwiebeln zu bedecken, und schrauben Sie die Deckel auf. Bis zu 1 Monat im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

In einem nicht reagierenden 2-Quart-Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und eine große Prise Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Saute bis durchscheinend, ca.

Fügen Sie die Fresno Chiles, Ancho Chile und Paprika Flocken. 1 bis 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Ancho-chili-Pfeffer

Chili-Pfeffer

Fügen Sie den braunen Zucker, Kreuzkümmel, Zimt, Tomatenmark und Essig hinzu und lassen Sie ihn 10 Minuten köcheln. 3 Tassen Wasser einrühren, leicht köcheln lassen und bei schwacher Hitze 2 Stunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Brauner Zucker

Zimt

Essig

Mmel

Wasser

Den Ketchup vom Herd nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Entsorgen Sie die Zimtstange. Die Mischung in einem Mixer pürieren und durch ein Sieb abseihen, wobei die Feststoffe nach unten gedrückt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Ketchup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender