Einfaches Abendessen: Gegrillte Garnelen mit Spinat, Gurke und Joghurtsalat

Diven, in der Welt der heimischen Diven ist viel passiert!Hoffentlich haben Sie meine neue Kolumne "Don't Rush the Risotto", veröffentlicht im Hawaii Women's Journal, und mein Rezept für "Rustic Peach Pie with Whole Grain Dinkel Crust", veröffentlicht von KCRW's Good Food Pie-A-Day Blog. Ich fange auch an, Sous-Vide-Rezepte mit meinem Sous-Vide-Rezept zu veröffentlichen (schauen Sie sich dieses für Sous-Vide-Schweinefilet mit Sherry-Schalotten-Vinaigrette an). An der Essensfront fahre ich zum Labor Day-Wochenende nach San Francisco, meiner Lieblingsstadt am Meer. Ich werde mein Top-Koch Bruder Restaurant Picco schlagen! Er hat den Laden übernommen und ich kann es kaum erwarten, seine Küche zu probieren. Es wird auch der erste große Roadtrip des entzückenden Monsters sein. Wir sind in einem haustierfreundlichen Hotel gebucht. Hoffentlich wird er mehr liebenswert als monströs sein, aber wir werden sehen...Und ich habe gerade mein Ticket nach Chicago für Ende September gebucht. Ich werde zurück zu gehen... warte darauf... Alinea!!! Ja, das stimmt. Ich hatte dort vor zwei Jahren das beste Essen meines Lebens und gehe für Sekunden zurück. Für Sie neugierige Leute, wir werden essen "Die Tour." Als ich hörte, dass wir eine Reservierung hatten, stand ich buchstäblich auf und machte einen Happy Food Dance. Ich kann nicht warten...Und heute Abend, Ich treffe Breadbar auf W. 3rd St. in Los Angeles für ihre "Soba

Pop" Handwerkliche Nudel Pop-Up-Bar. Es ist diese Woche only.In in der Zwischenzeit finden Sie hier ein großartiges, leichtes Sommerrezept für gegrillte Garnelen mit Spinat-, Gurken- und Joghurtsalat. Es ist gesund und erfrischend, perfekt für das Mittagessen oder ein schönes Abendessen. Also schau es dir an!Gegrillte Garnelen mit Spinat, Gurken und Joghurt-Salat

Ingredients1 Pfund rohe Garnelen, geschält und deveined2 Esslöffel Olivenölsalz und Pfeffer 4 Tassen roher Spinat1 Tasse Gurke, geschält und ausgesätsalat Dressing: 1/4 Tasse einfachen griechischen Joghurt1 Esslöffel frischer Zitronensaft2 Esslöffel frischer Dill, gehackt1 Knoblauchzehe, gehacktes Salz und Pfeffer

Heizen Sie den grill. Garnelen aufspießen, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Sobald der Grill heiß ist, kochen Sie die Garnelen schnell und drehen Sie sie einmal (ca.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Entfernen Sie die Spieße von den Garnelen und beiseite stellen.In der Zwischenzeit den Zitronensaft, den Dill und den Knoblauch verquirlen, um das Dressing herzustellen. Langsam den Joghurt einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schmecken und passen Sie die Würze bei Bedarf an, indem Sie mehr Zitronensaft hinzufügen. Zum Teller den Spinat und die Gurke mit dem Salatdressing werfen.

In eine Servierschüssel geben und mit den gegrillten Garnelen belegen. Drücken Sie auf Wunsch etwas frischen Zitronensaft darauf. Genießen!Quelle für Ingredientsraw gefrorene Garnelen, Bio-Spinat, Bio-Gurke, Bio-griechischer Joghurt, Bio-Dill und Bio-Zitronen aus Vollwertkost