Englisches Brathähnchen

Name: Englisches Brathähnchen
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Scheibe streaky geräucherter Speck; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 57 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Brotkrumen; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 karotte, in Stücke geschnitten; 2 Kilogramm Hähnchen aus Freilandhaltung (einschließlich Hals und Innereien, für Soße); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hühnerhals und Innereien; 1 ei, geschlagen; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehl, zum Beschichten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Salbei, fein gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Serviervorschlag: Soße, Füllung und Bratkartoffeln; 1 zitrone, entsaftet; 1 Zitrone in Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronenschale, gerieben; 1 ( Auberginen) zwiebel geschält; 1 klein 20 dünne Scheiben Zucchini; 1 klein zwiebel fein gehackt; 1 kleiner Haufen Petersilie, Blätter fein gehackt; 8 rostbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 12 kartoffeln, geschält; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) sonnenblumenöl; 2 (Winter) sonnenblumenöl, zum Braten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Splash Weißwein, falls gewünscht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Ei, Hühnerhals und Innereien, Salbei und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Lorbeerblatt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Adorable Apfelmus-Cupcakes als dessert. 5%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gebratenes Roastbeef 'n Käse Englische Muffins, Old English Posh Picknick mit Huhn und Schinken Pie, und Grün Chile Huhn Englisch Muffin Cheeseburger für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Positionieren Sie ein Ofengestell in der Mitte des Ofens und heizen Sie es auf 425 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um das Huhn zuzubereiten, heben Sie die Haut vorsichtig mit einem Messer an und legen Sie kleine Butterstücke und Zitronenscheiben unter die Brust.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Butter

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Machen Sie eine Kugel aus der Füllung und legen Sie sie in den Hohlraum. Binden Sie das Huhn mit einer Schnur zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Ganzes Huhn

Legen Sie 6 Stück streifigen geräucherten Speck über das Huhn. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Reiben Sie Salz und butter in die Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Ganzes Huhn

Butter

Speck

Salz

Trockene Würze Reiben

Öl in Bratpfanne erhitzen und das Huhn und die Zwiebel hineingeben. 1 Stunde und 30 Minuten kochen lassen. Baste das Huhn gründlich alle 20 Minuten. Nach 1 Stunde und 10 Minuten die knusprigen Speckscheiben entfernen und zum Servieren auf eine Schüssel legen. Bringen Sie das Huhn für weitere 20 Minuten in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Ganzes Huhn

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Um Brühe zu machen, kombinieren Sie die Innereien mit einem Lorbeerblatt und einer Zwiebel in einem Topf. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zwiebel

Aktie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Karotten und Pfefferkörner hinzu. Wenn das Huhn gekocht ist, übertragen Sie es auf einen Teller und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Ganzes Huhn

Karotte

Die Bratform auf Hitze stellen und das Fett mit einem Löffel abtropfen lassen.

Fügen Sie dem Saft 2 Esslöffel Mehl hinzu. Rühren Sie weiter. Wenn der Saft braun ist, fügen Sie die Brühe hinzu. Die Soße sieben, um Klumpen zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl