Ente und Austern Gumbo

Name: Ente und Austern Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie Rippen, gehackt; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Heißer gekochter Reis; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Entenbrühe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittenes frisches Basilikum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 grüne Paprika, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener roter Pfeffer; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gehacktes Entenfleisch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3/4 Teelöffel Melasse; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer oregano; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) austern, abgelassen; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch gemahlener Pfeffer; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. partitur von 34%, dieses Gericht ist nicht so enorm. Versuchen Hühnchen, Andouille und Austerngumbo, Gebratener Fasan und Austerngumbo, und Andouille, Krabben und Austerngumbo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl und Mehl in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis Mehlschwitze schokoladenfarben ist (etwa 35 bis 40 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Sellerie, Zwiebel und Paprika einrühren; Kochen Sie 7 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Selleries

Zwiebel

Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten kochen. Nach und nach Entenbrühe und die nächsten 8 Zutaten einrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, und köcheln lassen, aufgedeckt, 1 Stunde, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch