Espresso-Steak mit gebackenen Zucchini und Kartoffeln

Name: Espresso-Steak mit gebackenen Zucchini und Kartoffeln
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) alter Balsamico-Essig; 1 1 Pfund Zucchini, 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gedünstete Tomaten oder italienische San Marzano Tomaten; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Über Espelette oder Cayennepfeffer; 1 runder Esslöffel Dijon-Senf; 1 Schuss espresso, gekühlt oder etwa 1/2 Tasse gebrühter starker Kaffee, gekühlt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) flankensteak; 2 (Winter) fein gehackter frischer Rosmarin; 2 (Winter) gehackter frischer Thymian; 2 große Nelken Knoblauch, fein gehackt oder gerieben; 4 große Nelken knoblauch, dünn geschnitten; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Über gemahlenen Zimt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl, zum großzügigen Beträufeln; 2 zwiebeln, dünn geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Serviervorschlag: Petersilie, Zitrone und Salz; 3 kartoffeln, geschält und dünn geschnitten; 2 (Winter) Rosmarin, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 schalotte, fein gehackt oder gerieben; 2 (Winter) Worcestershire-sauce; 2 zucchini, dünn geschnitten

Espresso-Steak mit gebackenen Zucchini und Kartoffeln könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Für $ 6.8 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 55% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 853 kalorien, 67 g Eiweiß, und 40 g Fett pro Portion. Dieses Rezept für 4 Personen. Dieses Rezept wird ein Hit. 163 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Rosmarin, Flankensteak, Parmigiano-Reggiano-Käse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 stunden und 15 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 98%, dieses Gericht ist großartig. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Lendensteak und Ofenkartoffeln, Zucchini zweimal gebackene Kartoffeln, und Flankensteak mit zweimal gebackenen Fingerlingkartoffeln.

Anweisungen

Kombinieren Sie Olivenöl, Rosmarin, Worcestershire, Senf, Essig, schwarzen Pfeffer, Espelette, Zimt, Knoblauch, Espresso und Schalotten in einer flachen Schüssel oder einem großen Plastikbeutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Das Steak in der Marinade wenden und einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Wie Pistazien Oder Walnüsse

1 Tasse Fein Gemahlene Haselnüsse

Tri-Tips, Getrimmt

Hühnerhälse

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Erhitzen Sie den Grill oder die Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Das Flankensteak etwa 12 Minuten kochen, einmal wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Lassen Sie das Steak 5 bis 10 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann quer durch die Maserung in 1/2 Zoll dicke Scheiben. Mit Zitronensaft, Petersilie anrichten und zum Schluss mit etwas Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Für die Zucchini und Kartoffeln: Den Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Gießen Sie die Hälfte der Tomaten in eine Auflaufform und brechen Sie sie etwas auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Etwas Thymian darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln. Mit einer Schicht Zucchini belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Kartoffeln belegen und mit Salz und Pfeffer, etwas Rosmarin, Knoblauch, Zwiebeln, etwas Olivenöl und etwas geriebenem Käse würzen. Wiederholen Sie die Schichten, bis Sie das gesamte Gemüse aufgebraucht haben, und backen Sie es, bis es sprudelnd und braun ist und die Kartoffeln zart sind, etwa 1 Stunde und 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Hühnerhälse

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Cranberrysauce Zum Servieren

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

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Kochausrüstung

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Vollkornbrötchen Zum Servieren

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Kasserolle Gericht

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

alter Balsamico-Essig 11 Pfund Zucchini,

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 794Nüsse jeder Art (gehackt)

gedünstete Tomaten oder italienische San Marzano Tomaten 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Über Espelette oder Cayennepfeffer 1

runder Esslöffel Dijon-Senf 1Schuss

espresso, gekühlt oder etwa 1/2 Tasse gebrühter starker Kaffee, gekühlt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

flankensteak 2(Winter)

fein gehackter frischer Rosmarin 2(Winter)

gehackter frischer Thymian 2große Nelken

Knoblauch, fein gehackt oder gerieben 4große Nelken

knoblauch, dünn geschnitten 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Über gemahlenen Zimt 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl, zum großzügigen Beträufeln 2

zwiebeln, dünn geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Serviervorschlag: Petersilie, Zitrone und Salz 3

kartoffeln, geschält und dünn geschnitten 2(Winter)

Rosmarin, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 1

schalotte, fein gehackt oder gerieben 2(Winter)

Worcestershire-sauce 2

zucchini, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon sind meine Top-Tipps für Steaks. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Noten von reifer dunkler Kirsche, roter Johannisbeere und Schokolade gehen herzhaften Noten von wildem Thymian, Dornbusch und Erde voraus. Geschmeidige mundfüllende Tannine verleihen dem Gaumen Tiefe, während die Frische und die rotbeerige Säure eine schöne Länge, Konzentration und Ausgewogenheit bewahren.