Essen Sie für acht Dollar: Französische Zwiebelsuppe

Name: Essen Sie für acht Dollar: Französische Zwiebelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 4 Scheibe Landbrot; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 t weißes Pfefferpulver; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein oder trockener Wermut; 1 Knoblauchzehe, geschält und dünn geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Gruyére-Käse, grob gerieben; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebeln, geschält, durch das Stielende halbiert, 1/4 Zoll dick geschnitten

Sie können nie zu viele Suppe Rezepte haben, so geben Essen für acht Dollar: Französisch Zwiebelsuppe einen Versuch. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 591 Kalorien, 25g protein, und 32 G Fett. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Wenn Sie Knoblauchzehe, Salz, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 24 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. olide. Versuchen Essen Sie für acht Dollar: Französisch Zwiebel Pastina, Le Cafe Ile St. Louis Zwiebelsuppe Gratinee - dies ist eine neue Version der klassischen französischen Zwiebelsuppe, und Französische Zwiebelsuppe mit französischer Brotpizza und Salat mit Dijon-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem 5-Quart Dutch Oven oder einem anderen großen, schweren Topf das Olivenöl bei mittlerer Flamme erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren an, um Verbrennungen zu vermeiden, bis sie goldbraun sind, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Butter, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, fügen Sie den Weißwein hinzu, bringen Sie ihn zum Kochen und reduzieren Sie den Wein um die Hälfte, etwa 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Lorbeerblatt

Butter

Knoblauch

Pfeffer

Thymian

Salz

Wein

Hühnerbrühe dazugeben und 45 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Wenn die Suppe fertig ist, schalten Sie den Brenner aus und heizen Sie den Broiler vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Thymianzweige und Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Suppe

Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit geriebenem Käse belegen. Braten Sie, bis der Käse sprudelnd ist, nur ein oder zwei Minuten, und servieren Sie mit der heißen Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Brot

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Süßkartoffel-Lauch-Suppe »

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Lauch

Suppe

Split Erbsensuppe und " Slaw »

Zutaten, die Sie benötigen

Erbsen

Suppe

Linsensuppe »

Zutaten, die Sie benötigen

Linsensuppe

Kichererbsensuppe und Karottensalat »

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Karotte

Suppe

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Masthähnchen

Backblech

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)4Scheibe

Landbrot 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 t weißes Pfefferpulver 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein oder trockener Wermut 1

Knoblauchzehe, geschält und dünn geschnitten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Gruyére-Käse, grob gerieben 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)4zweige

2 Tassen Knoblauchzehen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

gelbe Zwiebeln, geschält, durch das Stielende halbiert, 1/4 Zoll dick geschnitten

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosé. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.