Favabohnen-, Spargel- und Nudelsuppe
Favabohnen-, Spargel- und Nudelsuppe sind möglicherweise genau die Suppe, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 181 Kalorien, 10 G protein, und 4g Fett jeder. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Schalotten, Parmesan, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Ähnliche Rezepte sind Abendessen heute Abend: Favabohne, Spargel und grüner Bohnensalat, Erbsen-, Spargel- und Favabohnensalat, und Fava-Bohnen-Spargel-Salat.
Anweisungen
Bohnen aus Hülsen entfernen; Hülsen verwerfen. Bohnen 1 Minute in kochendem Wasser kochen.
Bohnen mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Bohnen in Eiswasser tauchen; abtropfen lassen.
Entfernen Sie harte Außenhäute von Bohnen; Haut wegwerfen. Bohnen beiseite stellen.
Öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schalotten und Karotten hinzufügen; 2 Minuten anbraten (nicht bräunen). Nudeln einrühren; 2 Minuten anbraten.
Fügen Sie Sherry hinzu; Kochen Sie 10 Sekunden oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Brühe und Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 6 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie Bohnen und Spargel hinzu; Kochen Sie 4 Minuten oder bis der Spargel knusprig-zart ist.
Vom Herd nehmen; Saft und Salz einrühren. Top mit Käse und schnittlauch.