Fenchel- und Dillgeriebener gegrillter Lachs

Name: Fenchel- und Dillgeriebener gegrillter Lachs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grobes koscheres Salz; 2 (kann sein oder überfliegen) getrocknete dill Unkraut; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) goldbrauner Zucker; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 3 (Winter) Pimentón de la Vera (spanischer geräucherter paprika); 2 Kilogramm seite des Lachses mit Haut (vorzugsweise Wildlachs)

Fenchel- und Dill-geriebener gegrillter Lachs könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 465 Kalorien, 43g protein, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie goldbraunen Zucker, grobes koscheres Salz, Dillkraut und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. norm. Ähnliche Rezepte sind Fenchel- und dillgeriebener gegrillter Lachs, Gebratener Lachs mit Fenchel & Dill Salsa, und Gewürz geriebener gegrillter Lachs.

Anweisungen

Fenchelsamen in Gewürzmühle oder Kaffeemühle fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Kaffee

Transfer in kleine Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie die nächsten 5 Zutaten.

Spray-grillrost mit Antihaft-spray. Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Lachs auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen. Reiben Sie die Gewürzmischung großzügig über die Fleischseite des Lachses.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Lachs

Trockene Würze Reiben

Lachs mit der Hautseite nach oben auf das Grillgestell legen; abdecken und kochen, bis der Fisch etwas fester ist, ca. Schieben Sie das randlose Backblech unter den Lachs, um den Lachs umzudrehen, ohne zu brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Grill

Legen Sie ein weiteres randloses Backblech auf Lachs. Mit beiden händen, fest halten backbleche zusammen und invertieren lachs; rutsche lachs, fleisch seite nach oben, off backblech und auf grill rack. Deckel und Grill, bis nur undurchsichtig in der Mitte, über 8 Minuten länger. Entfernen Sie den Lachs mit einem randlosen Backblech vom Grill. Lachs, Fleischseite nach oben, vorsichtig auf die Platte schieben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Grill

Suchen Sie nach Pimentón de la Vera in Fachgeschäften oder bestellen Sie es bei La Tienda (888-472-1022; tienda.com ) oder die spanische Tabelle (206-682-2827; spanishtable.com ).