Florentiner à la Mama

Name: Florentiner à la Mama
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 44
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 1/4 Tasse gemahlene Macadamianüsse; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene und blanchierte Mandeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter

Florentiner à la Mama könnte genau das Dessert sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 44 Portion/en. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 91 Kalorien. 6 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz, Butter, blanchierte Mandeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Bahama Mama, Bahama Mama, und Mama ' s Manicotti für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 177°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mahlen Sie in einer Küchenmaschine 1 1/2 Tassen Mandeln, Mehl und Salz zusammen. Sie wollen ein feines Kotelett, aber Sie wollen nicht die Mandeln in ein Mehl pulverisieren oder es in eine Paste rühren; Es sollten noch einige schöne Mandelstücke sichtbar sein. Zusammen mit der restlichen 1/2 Tasse ungeschnittenen Mandeln in einer Schüssel beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In einem Topf bei schwacher Hitze Zucker, Honig, Sahne und Butter vermischen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Honig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und befestigen Sie ein Süßigkeitenthermometer.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Erhitze die Mischung auf 235 ° F.

Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort die Mandelmischung einrühren. Warten Sie eine Minute, bis sich der Teig abgekühlt hat, und rühren Sie dann den Mandelextrakt ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel-Extrakt

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während der Teig noch warm und geschmeidig ist, schöpfen Sie ihn in Teelöffeln auf eine mit Pergament ausgekleidete Blechpfanne. Ich benutze einen Teelöffel Schaufel für 2-Zoll-runde Cookies. Legen Sie die Kekse ein paar Zentimeter auseinander, da sie sich ausbreiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie für 10 Minuten oder bis goldbraun.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Alternativ können Sie den Teig in eine herzförmige Kuchenform drücken, die mit Antihaft-Kochspray besprüht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

20 Minuten backen oder bis die Ränder braun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während die Kekse abkühlen, legen Sie die Schokolade in eine mikrowellensichere Schüssel und Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, Rühren zwischen jeder Sitzung undfortsetzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Die Schokolade über die abgekühlten Florentiner träufeln. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu einer Woche aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade