Forellen Bruschetta Mit Chili-Vinaigrette

Name: Forellen Bruschetta Mit Chili-Vinaigrette
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 12 Zolln dicke Scheiben Brot im Landhausstil, quer in zwei Hälften geschnitten; 4 (Winter) scharfes Chiliöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten instantmehl (wie Wondra); 2 (Winter) fein gehackte frische Petersilie; 1 große Nelke knoblauch, gehackt; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 16 ölgehärtete schwarze Oliven, halbiert und entsteint; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte geröstete rote Paprika; 3 (Winter) sherry-Essig; 4 Verrundungen forellenfilets, Haut auf

Das Rezept Forellenbruschetta mit Chili-Vinaigrette könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 55 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 17g Fett, und insgesamt 247 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.10 Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauch, koscheres Salz, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Geräucherte Forelle und Dillcreme Bruschetta, Forellen Kuchen Mit Basilikum-Vinaigrette, und Neuseeländische Forelle mit Koriander-Limetten-Vinaigrette.

Anweisungen

Stellen Sie die bruschetta: Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Brotscheiben auf Backbleche legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis knusprig, 5 bis 6 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen und 2 Esslöffel Salz über die Folie streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Die Forellenfilets hautseitig auf das Salz legen und großzügig mit mehr Salz bestreuen. 10 Minuten im Kühlschrank beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Forellenfilets

Salz

In der Zwischenzeit die Chili-Vinaigrette zubereiten: Das Chilipulver in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze 1 Minute rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Vinaigrette

Chili-Pfeffer

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abkühlen lassen. In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Knoblauch und Essig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Essig

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Das Chiliöl, Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer nach Geschmack und die Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-öl

Olivenöl

Petersilie

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Forellenfilets abspülen und trocken tupfen. Die Forelle mit Pfeffer würzen. Füllen Sie eine flache Schüssel mit dem Instantmehl. Die Filets im Mehl ausbaggern und den Überschuss abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Forellenfilets

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Forelle

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen. Wenn heiß, fügen Sie den Fisch, Haut-Seite nach unten, und kochen, bis knusprig, über 1 minute. Mit einem versetzten Spatel wenden und auf der anderen Seite kochen, bis sie fertig sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Zum Servieren die Forelle in mundgerechte Stücke schneiden. Jeden Toast mit einem Stück geröstetem rotem Pfeffer und einem Stück Forelle belegen. Löffel etwas von der vinaigrette über die Forelle.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika