Frische Orangentorte mit Haselnusskruste

Name: Frische Orangentorte mit Haselnusskruste
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 1 Scheibe Kandierte Blutorange; 1 groß Sorten von Pilzen; 4 groß Ei; 1 (kann sein oder überfliegen) nicht aromatisierte Gelatine; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Haselnüsse; 3 (Winter) frischer Zitronensaft; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 9 (Winter) gekühlte ungesalzene butter in 1/2-Zoll-Würfel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Frische Orangentorte mit Haselnusskruste könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 387 Kalorien, 7g Protein, und 18g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Eiern, Orangensaft, Haselnüssen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. ergebnis von 24% dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Cranberry-Torte mit Haselnusskruste, Schokoladentarte mit Haselnuss-Shortbread-Kruste, und Frische Feigen-Haselnuss-Torte.

Anweisungen

Streuen Sie Gelatine über 1 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

10 Minuten stehen lassen, um zu erweichen.

Kombinieren Sie Zucker, 2 Esslöffel Orangenschale und Zitronenschale in einer mittelgroßen Metallschüssel. Reiben Sie die Zutaten mit den Fingerspitzen zusammen, bis der Zucker angefeuchtet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Zitronenschale

Zucker

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eier hinzufügen; Schneebesen bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk in beiden Säften.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ort schüssel über topf von kochendem wasser (nicht erlauben boden der schüssel zu berühren wasser); schneebesen ständig bis mischung verdickt und thermometer eingesetzt in mischung bei 180 °F, über 5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Schüssel

Vom Herd nehmen.

Gelatinemischung hinzufügen und bis zur Auflösung umrühren. Strain orange Mischung in Mixer; abkühlen lassen, bis Thermometer in Mischung bei 140 ° F, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Orange

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Blender

Fügen Sie bei laufendem Mixer 2 Stück Butter bei Raumtemperatur hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie vermischt sind. Weiter mischen Sie 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Übertragen Sie die Füllung in die Schüssel; Mischen Sie die restlichen 2 Teelöffel Orangenschale. Abdecken und über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter 9-Zoll Square Tart Pan mit abnehmbarem Boden. Mehl, Zucker, Nüsse und Salz im Prozessor fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Zucker

Sse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Fügen Sie Butter hinzu und schneiden Sie sie mit Ein / Aus-Umdrehungen ein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie Eigelb hinzu und mischen Sie es mit Ein / Aus-Umdrehungen, bis sich feuchte Klumpen bilden (lassen Sie den Teig keine Kugel bilden). Drücken Sie Teig auf Boden und oben Seiten der vorbereiteten Pfanne (Kruste wird etwa 1/4 Zoll dick sein). Mit daumen, drücken sie um seiten zu verlängern kruste 1/4 zoll über rand von pan. Chill 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kruste

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Kruste bis goldbraun, ca. Kühle Kruste vollständig auf einem Rost. (Kruste kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Bei Raumtemperatur luftdicht lagern.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Orangenfüllung umrühren, um sich zu lösen. Löffel genug gekühlte Orangenfüllung in Kruste, um vollständig zu füllen. Chill Torte mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Kruste

Mit kandierten Blutorangenscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben