Frisee-Salat mit gewürzten Walnüssen, Birnen, Bauern-Cheddar und Portwein-Vinaigrette

Name: Frisee-Salat mit gewürzten Walnüssen, Birnen, Bauern-Cheddar und Portwein-Vinaigrette
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erdnuss- oder Rapsöl; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 ganze frische Jalapeno; 57 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) farmhouse Cheddar; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten konditorzucker, gesiebt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt locker verpackter junger Frisee (lockiger Endivie), in mundgerechte Stücke gerissen oder Mesclun; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 6 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 knackige rote Birne, halbiert, entkernt und sehr dünn quer geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Portwein; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bandgeschnittener Radicchio, eingeweicht, abgelassen und getrocknet; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 Prise Prise Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz, vorzugsweise graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Schalotte, fein gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten walnusshälften; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wasser

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, Probieren Sie also Frisee-Salat mit gewürzten Walnüssen, Birnen, Bauern-Cheddar und Portwein-Vinaigrette. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 1404 kalorien, 24 g Eiweiß, und 117 g Fett jeder. Für $ 6.27 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 42% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und lacto ovo vegetarisch Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Portwein, Puderzucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 31 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 74%. Ähnliche Rezepte umfassen Entenbrust mit Friséesalat und Portweinvinaigrette, Ziegenkäse & gewürzter Walnusssalat mit Senfvinaigrette, und Gorgonzola Dolce mit gerösteten Birnen und gewürzten Walnüssen.

Anweisungen

Dressing: Den Portwein in einem kleinen Topf köcheln lassen, bis er auf 2 Esslöffel reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Port

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abkühlen lassen, dann Essig, Schalotte sowie Salz und Pfeffer nach Belieben unterrühren. Nach und nach das Olivenöl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Salat: Frisee oder Mesclun, Radicchio und Birne in eine große Schüssel geben. Teilen Sie den Salat auf 4 Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Mesclun

Lockiges Endivien

4 Teelöffel Gehackte Walnüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Mit dem Dressing beträufeln; Sie werden wahrscheinlich nicht alles verwenden. Mit einem Gemüseschäler den Käse darüber rasieren. Die Walnüsse darüber streuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne mit schwerem Boden etwa 1 Zoll Öl auf 350 Grad Fahrenheit.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Walnüsse hinzufügen und 30 Sekunden blanchieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Nüsse abtropfen lassen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Während die Nüsse noch heiß und leicht feucht sind, fügen Sie Puderzucker hinzu und werfen Sie ihn, um die Nüsse zu beschichten. Rühren und werfen, bis der gesamte Zucker in den Nüssen geschmolzen ist; Wenn Stücke von nicht geschmolzenem Zucker auf den Nüssen verbleiben, braten sie nicht richtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben Geschnitten

Gelbe Und Grüne Lakritze

Grüne Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Rühren Sie die Nüsse vor dem Braten noch einmal um. Übertragen Sie mit einem großen geschlitzten Löffel ein paar Nüsse in das heiße Öl, lassen Sie den Schaum nachlassen, bevor Sie einen weiteren Löffel hinzufügen. (Andernfalls könnte das Öl überschäumen und Sie verbrennen.) In kleinen Portionen braten, bis die Nüsse mittelbraun sind, etwa 45 Sekunden; Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen. Zum Abkühlen auf ein ungefüttertes Backblech streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Cayennepfeffer, Zimt, eine Prise Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel nach Belieben verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pistazien Oder Walnüsse

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Während die Nüsse noch warm sind, in eine Schüssel geben und gleichmäßig mit etwa der Hälfte der Gewürzmischung bestreuen. Gut werfen, um die Gewürze zu verteilen und dann eine Nuss zu probieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Vietnamesische Zimtchips

Grüne Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Fügen Sie nach Belieben mehr Gewürzmischung hinzu und werfen Sie sie nach jeder Zugabe gut weg. Wenn es abgekühlt ist, in ein luftdichtes Gefäß packen. Sie halten sich mindestens 2 Wochen bei Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Schäler

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Zutaten

Portion:

01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

unverpackte Schweinswurst 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Erdnuss- oder Rapsöl 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 ganze frische Jalapeno 57(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

farmhouse Cheddar 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

konditorzucker, gesiebt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

locker verpackter junger Frisee (lockiger Endivie), in mundgerechte Stücke gerissen oder Mesclun 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Zimt 6(Winter)

extra-natives Olivenöl 1

knackige rote Birne, halbiert, entkernt und sehr dünn quer geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Portwein 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

bandgeschnittener Radicchio, eingeweicht, abgelassen und getrocknet 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1Prise

Prise Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz, vorzugsweise graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Schalotte, fein gehackt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

walnusshälften 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Wasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend für Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Broadside Chardonnay mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 15 Dollar pro Flasche.

Breitseite Chardonnay

Helles helles Gold. Reife Birnen- und Nektarinenaromen zeigen eine gute Klarheit und nehmen mit Belüftung rauchige Hefe und geröstete Getreidenuancen auf. Seidig und offen gestrickt, mit konzentrierten Obstgarten- und Grubenfruchtaromen, ergänzt durch Vorschläge von Fenchel und Honig. Die rauchige Qualität kommt in einem langen, glatten Abgang zurück, der eine erfrischend bittere Birnenhautnote hinterlässt.