Gardein "Chicken" Scaloppini mit Shiitake-Sake-Sauce, Erbsensprossen und Udon-Nudelkuchen
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, faux Hühnerbrühe, gardein Brüste, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. 8%. iemlich gut. Versuchen Udon-Nudel-Wok mit Erdnusssauce, Vegetarische Udon-Nudelschüssel mit würziger Erdnusssauce, und Sesamlachs mit Shiitake-Pilzen und Erbsensprossen für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Machen Sie die Udon-Nudelkuchen: Heizen Sie den Ofen auf 200 ° F vor.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
Entfernen Sie den Kunststoff von den Nudeln und halten Sie die Nudeln fest verpackt. Schneiden Sie mit einem 3-Zoll-Rundschneider oder einer Ringform eine Runde Nudeln aus jeder Packung.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
3
Stellen Sie eine große Bratpfanne auf hohe Hitze.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
4
Den Boden mit einer Prise Salz bestreuen und 1 Minute erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz
5
Fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie es 30 Sekunden lang, wobei Sie darauf achten, dass es nicht raucht. Dies erzeugt einen Nonstick-Effekt.
Zutaten, die Sie benötigen
Speiseöl
6
Fügen Sie die Nudelkuchen hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten gebräunt und knusprig an, würzen Sie sie beim Kochen mit Salz und Pfeffer, etwa 3 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Würze
Pasta
7
Auf ein mit Papiertuch ausgekleidetes Backblech geben und warm in den Ofen stellen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backblech
Backofen
8
Machen Sie das Huhn: Glätten Sie die Gardein Brüste mit der Hand 1/2 Zoll dick, dann schneiden Sie jede in 3 Stücke. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Mehl hineinbaggern.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Ganzes Huhn
Allzweck-Mehl
9
Wischen Sie die Pfanne aus, die Sie für die Nudelkuchen verwendet haben, und fügen Sie 2 Esslöffel Öl hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
10
Bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Gardein-Stücke hinzufügen und bis zur Bräunung etwa 3 Minuten auf jeder Seite kochen.
11
Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
12
Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl hinzu, erhitzen Sie bei mittlerer Hitze, fügen Sie dann die Pilze hinzu und kochen Sie für 3 bis 4 Minuten, rühren Sie oft, bis sie weich sind. Die Pfanne mit dem Sake ablöschen und kochen, bis sie um die Hälfte reduziert ist, 2 bis 3 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Pilz
Willen
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
13
Fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie für 2 weitere Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Aktie
14
Vom Herd nehmen und in der Erde 1 Esslöffel auf einmal verquirlen, dabei ständig verquirlen, damit sich die Sauce nicht trennt. Den Schnittlauch einrühren. Geben Sie das Gardein in die Pfanne und werfen Sie es mit der Sauce zu bestreichen. Abdeckung, um warm zu halten, während Sie die Erbsensprossen machen.
Zutaten, die Sie benötigen
Erbse Schießt
Schnittlauch
Soße
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
Pfanne
1
Stellen Sie eine mittlere Bratpfanne auf mittlere Hitze.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
2
Den Boden mit einer Prise Salz bestreuen und 1 Minute erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz
3
Fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie es 30 Sekunden lang, wobei Sie darauf achten, dass es nicht raucht.
Zutaten, die Sie benötigen
Speiseöl
4
Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden anbraten.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
5
Fügen Sie die Brühe und die Erbsensprossen hinzu und braten Sie sie 3 bis 5 Minuten lang an, bis sie verwelkt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Erbse Schießt
Aktie
6
Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab.
1
Legen Sie einen Nudelkuchen in die Mitte jedes Tellers. Bedecken Sie jeden Kuchen mit einem Löffel Erbsensprossen und bedecken Sie die Erbsensprossen mit 3 Stücken Gardein. Löffeln Sie ein wenig von der Sake-Pilzsauce über das Gardein und träufeln Sie es um den Teller.
Zutaten, die Sie benötigen
Erbse Schießt
Pilz
Pasta
Soße
Willen
2
Mit Microgreens garnieren und sofort servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Sprosse
1
Gekochte (nicht getrocknete) Udon-Nudeln sind in Plastikverpackungen im Kühlbereich asiatischer Lebensmittelgeschäfte erhältlich. Einige werden in Säcken mit 3 einzelnen Portionen mit einem Umschlag mit Gewürzen verkauft, die in diesem Rezept nicht verwendet werden.