Gegrillte gereifte Schalensteaks mit Chimichurri

Name: Gegrillte gereifte Schalensteaks mit Chimichurri
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) jeweils gehackte Basilikum-, Thymian- und Oreganoblätter; 4 Nelke 1 Orange, Schale; 2 limetten, entsaftet; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Spanisches Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 gehackte Schalotten; 4 New York strip steaks, über 12 unzen jeder

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz und Pfeffer, New Yorker Streifensteaks, Limettensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. Mit einem Löffelchen punktzahl von 66%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte sind Gegrillte Chimichurri-Steaks, Gegrillte Steaks mit Chimichurri-Sauce, und Gegrillte Steaks mit Chimichurri-Sauce.

Anweisungen

Steaks in eine große Auflaufform geben und 1/2 der Chimichurri-Marinade über die Steaks gießen. Wenden, um die Steaks zu beschichten. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Tri-Tips, Getrimmt

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Grill auf hoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Steaks 20 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Steak aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 bis 5 Minuten auf einer Seite goldbraun grillen, umdrehen und 4 bis 5 Minuten weiter grillen, bis der Gargrad mittel bis selten ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Tri-Tips, Getrimmt

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vom Grill nehmen, 10 Minuten ruhen lassen und mit den restlichen Chimichurri an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Teilen Sie die Chimichurri auf 2 Schalen. Verwenden Sie 1/2 als Marinade und 1/2 als Abschlusssauce.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Tri-Tips, Getrimmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

jeweils gehackte Basilikum-, Thymian- und Oreganoblätter 4Nelke

1 Orange, Schale 2

limetten, entsaftet 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Spanisches Olivenöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 2

gehackte Schalotten 4

New York strip steaks, über 12 unzen jeder

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon sind meine Top-Tipps für Steaks. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Le Cadeau Vineyard Rocheux Pinot Noir. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 49 Dollar.