Gegrillte Hähnchen-Kebabs mit Romesco-Sauce

Name: Gegrillte Hähnchen-Kebabs mit Romesco-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 1 Pfund Zucchini, grobes koscheres Salz; 1 Scheibe knuspriges Brot, geröstet und in Würfel geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 Haufen grüne Zwiebeln, Wurzelenden getrimmt; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 1 Pfund Zucchini, geräucherter spanischer paprika (pimenton; siehe Hinweise); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte geröstete rote Paprika (in Dosen oder frisch); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sherry-Essig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze Mandeln oder Haselnüsse, geröstet; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) entbeinte, gehäutete Hähnchenbrust, in 1 1/2-in geschnitten. Kuben; 8 holz - oder Metallspieße

Das Rezept Gegrillte Hähnchen-Kebabs mit Romesco-Sauce ist fertig in rund 40 Minuten und ist definitiv eine tolle vegan option für Liebhaber europäischer Küche. Eine Portion enthält 352 Kalorien, 4g Eiweiß, und 32 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Koriander, entbeintes, knuspriges Brot und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 6%. ut. Versuchen Schweinefleischspieße mit Romesco-Sauce, Rosmarin Heilbutt Kebabs mit Romesco-Sauce, und Kofte Kebabs mit würziger Harissa-Joghurtsauce und gegrilltem Fladenbrot (gehackte Lammspieße) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bei Verwendung von Holzspießen mindestens 30 Minuten vor dem Gebrauch in kaltem Wasser einweichen. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel oder wiederverschließbaren Plastiktüte Huhn, Koriander, 3 EL. Olivenöl, Limettensaft, 2 TL. knoblauch, Salz, geräucherter Paprika und Pfeffer. Toss zu beschichten, dann marinieren, gekühlt, 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherte Paprika

Limettensaft

Olivenöl

Cilantro

Ganzes Huhn

Knoblauch

Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzspieße

Ziploc-Beutel

Schüssel

In der Zwischenzeit geröstete Paprika, Nüsse, Brot, Essig, restliche 1 EL. gehackter Knoblauch und 1/4 Tasse Olivenöl in der Küchenmaschine und wirbeln, bis gepured; Sauce wird dick sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Olivenöl

Peppers

Essig

Brot

Soße

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill auf mittelhoch vor (Sie können Ihre Hand 1 bis 2 in halten. über dem Kochrost nur 3 bis 4 Sekunden). Hähnchen auf Spieße fädeln und Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Grüne Zwiebeln mit den restlichen 1 EL beträufeln. Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Olivenöl

Spieße auf den Grill legen (abdecken, wenn Gas verwendet wird) und 4 Minuten kochen. Spieße umdrehen, dann grüne Zwiebeln auf den Grill legen. Kochen Sie 4 Minuten, bis das Huhn gebräunt und durchgegart ist und die Zwiebeln stellenweise verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Ganzes Huhn

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Heiß servieren, begleitet von sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 11 Pfund Zucchini,

grobes koscheres Salz 1Scheibe

knuspriges Brot, geröstet und in Würfel geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2Haufen

grüne Zwiebeln, Wurzelenden getrimmt 2(Winter)

frischer Limettensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 11 Pfund Zucchini,

geräucherter spanischer paprika (pimenton; siehe Hinweise)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte geröstete rote Paprika (in Dosen oder frisch)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sherry-Essig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ganze Mandeln oder Haselnüsse, geröstet 907Nüsse jeder Art (gehackt)

entbeinte, gehäutete Hähnchenbrust, in 1 1/2-in geschnitten. Kuben 8

holz - oder Metallspieße

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, und Grenache sind eine gute Wahl für Spanisch. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Die Bodegas Volver La Mancha Single Vineyard Tempranillo mit 4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.