Gegrillte Rippenaugen mit Pilzen und Fischsauce

Name: Gegrillte Rippenaugen mit Pilzen und Fischsauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Asiatische Fischsauce; 1 1 ganze frische Jalapeno; 2 (Winter) schnittlauch; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte Pilze wie Cremini, Auster und Shiitake, stielig und dünn geschnitten; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 Kilogramm rib eye steaks, geschnitten über 3/4 zoll dick (über jeder); 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 groß schalotten, dünn geschnitten; 2 (Winter) gehackter Estragon; 2 (Winter) ungesalzene butter

Dieses Rezept is für Portionen.35. Dieses Rezept wird ein Hit. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Cayennepfeffer, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. 0%. icht so hervorragend. Versuchen Gegrillte Rippenaugen mit Pilzen und Fischsauce, Gebratene grüne Erbsen und Pilze mit Fischsauce und Basilikum, und Cody's gegrillte Rib Eyes mit Olivenöl Kartoffelpüree und Swe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Antihaft-Pfanne die Butter in den 2 Esslöffeln Olivenöl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Schalotten und die gemischten Pilze hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Pilze gebräunt sind und ihre Flüssigkeit etwa 8 Minuten verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Pilze

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Fügen Sie die Fischsauce und Cayennepfeffer hinzu und kochen Sie für 1 Minute. Estragon und Schnittlauch unterrühren, abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Eine Grillpfanne vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Die Steaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Bei mäßig hoher Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite für mittelarmes Fleisch grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Übertragen Sie die Steaks auf Teller. Top mit den Pilzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Asiatische Fischsauce 1

1 ganze frische Jalapeno 2(Winter)

schnittlauch 907Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischte Pilze wie Cremini, Auster und Shiitake, stielig und dünn geschnitten 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1Kilogramm

rib eye steaks, geschnitten über 3/4 zoll dick (über jeder)35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2groß

schalotten, dünn geschnitten 2(Winter)

gehackter Estragon 2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Darioush Signature Merlot mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 69 Dollar pro Flasche.