Gegrillter griechischer Hackbraten mit Kräuterkartoffeln und gegrillter Zitrone

Name: Gegrillter griechischer Hackbraten mit Kräuterkartoffeln und gegrillter Zitrone
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Semmelbrösel; 1 ei, leicht geschlagen; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Fenchelsamen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte feta-Käse; 10 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener scharfer roter Pfeffer wie Cayennepfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Streifen zitronenschale, etwa 3 Zoll lang; 3 zitronen, halbiert, geteilt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Streifen orangenschale, etwa 3 Zoll lang; 1 (kann sein oder überfliegen) trockener Oregano, vorzugsweise mediterran; 10 zweige frischer oregano; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) kartoffeln, sauber geschrubbt; 1 groß rote Zwiebel, dick geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zitronenschale, Oregano, gemahlenen Fenchelsamen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Serious Eats gebracht. score von 83% dieses Gericht ist großartig. Versuchen Zitronenkartoffeln nach griechischer Art, Zitronenkartoffeln nach griechischer Art, und Gegrillte Kräuter-Kartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Schweinefleisch, 3/4 Teelöffel koscheres Salz, 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer, gemahlenen roten Pfeffer, Oregano, Fenchel, Knoblauch, Orangenschale, Paniermehl und Ei in einer großen Schüssel. Fleisch gleichmäßig in vier Portionen teilen und zu länglichen, einzelnen Hackbraten formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Schwarzer Pfeffer

Brotkrumen

Koscheres Salz

Orangenschale

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Fenchelsamen

Knoblauch

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Kartoffeln in eine große, abgedeckte, mikrowellensichere Schüssel und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang fast zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Zünde einen Kamin voller Holzkohle an. Wenn die gesamte Holzkohle angezündet und mit grauer Asche bedeckt ist, gießen Sie die Kohlen aus und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Hälfte des Rostes, der andere Bereich ist für den Mais leer. Kochrost an Ort und Stelle setzen, Grill abdecken und 5 Minuten vorheizen lassen. Reinigen und ölen Sie den Grillrost.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Mais

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie ein großes Stück Folie auf eine Arbeitsfläche.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Thymian und Oregano in die Mitte der Folie geben und mit Kartoffeln belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Orangen- und Zitronenschale hinzufügen und gleichmäßig mit Olivenöl und 2 EL Saft aus 1 Zitrone (2 Hälften) beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine vollständig geschlossene Packung verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronenschale

Olivenöl

Orange

Saft

Zitrone

Grill Hackbraten, Zwiebelscheiben und Folie Packung Kartoffeln bei direkter Hitze. Flip Zwiebel nach etwa 7 Minuten. Wenn die Zwiebelscheiben auf beiden Seiten eine gute Konsistenz haben, vom Herd nehmen (insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Überprüfen Sie das Hackbraten- und Kartoffelpaket regelmäßig. Wenn die Kartoffeln vollständig zart sind (etwa 20 Minuten), vom Grill nehmen und warm halten. Während der letzten Minuten des Kochens die restlichen Zitronenhälften (

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

auf dem Grill, schneiden Seite nach unten, zu char.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie den Hackbraten vom Grill, wenn ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte eingeführt wurde, 155 ° F, 20 bis 25 Minuten, registriert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer