Gegrillter Heilbutt mit Chimichurri

Name: Gegrillter Heilbutt mit Chimichurri
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte flachblättrige Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbutt-steaks (3/4 bis 1 Zoll dick); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 teekanne heiße rote Pfefferflocken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotte; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht für Der vierte Juli. Eine Mischung aus Olivenöl, Pflanzenöl, Heilbuttsteaks und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. score von 89% dieses Gericht ist genial. Versuchen Pan-Gegrillter Heilbutt mit Chimichurri, Steak und Heilbutt Chimichurri, und Chimichurri-Heilbutt-Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Olivenöl, Zitronensaft, Wasser, Knoblauch, Schalotten, Pfefferflocken und je 1/2 TL Salz und Pfeffer verquirlen, bis sich das Salz aufgelöst hat. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Petersilie

Schalotte

Knoblauch

Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Lassen Sie Chimichurri 20 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

In der Zwischenzeit Grill für Direkthitze Kochen über mittelhitze Holzkohle (mittlere Hitze für Gas) vorbereiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fisch trocken tupfen, dann mit Pflanzenöl bestreichen und mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer bestreuen (insgesamt).

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Pfeffer

Fisch

Salz

Öl grill rack, dann grill fisch, abgedeckt nur, wenn mit einem gasgrill, drehen einmal, bis nur gekocht durch, 8 zu 10 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Servieren Fisch beträufelt mit etwas Chimichurri; Rest auf der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Fisch

* Heilbutt kann in einer heiß geölten großen (2-Brenner) geriffelten Grillpfanne bei mittlerer Hitze gekocht werden.*Chimichurri kann 1 Stunde im Voraus hergestellt und abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Heilbutt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pro Portion: 332 Kalorien, 17g Fett (2g gesättigt), 63mg Cholesterin, 546mg Natrium, 2g Kohlenhydrate, 0g Ballaststoffe, 41g Protein

Ernährungsdaten

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Kochausrüstung

Schneebesen

Grill

Grillpfanne

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte flachblättrige Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbutt-steaks (3/4 bis 1 Zoll dick)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1

teekanne heiße rote Pfefferflocken 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Schalotte 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.