Gegrillter Lachs nach kubanischer Art

Name: Gegrillter Lachs nach kubanischer Art
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 1 Haufen Koriander, grob gehackt; 2 große Nelken knoblauch, gehackt; 1 Pint kirsch- oder Traubentomaten, halbiert; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) hearts of palm, cut into 1-inch pieces; 2 Juice of lemons or limes; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 80 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte Salatgrüns; 54 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets in der Mitte geschnitten, ohne Haut; 2 groß schalotten, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl zum Bürsten

Man kann nie genug Rezepte für Hauptgerichte haben, also probieren Sie einmal den kubanischen Grilllachs aus. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 38 g Protein , 39 g Fett und insgesamt 641 Kalorien . Für 6,95 $ pro Portion deckt dieses Rezept 41 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert in der Mitte geschnittene Lachsfilets, Schalotten, koscheres Salz und Traubentomaten. 4 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Dieses Rezept wird ein Hit. Juli . Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, milchfreie, vollständige 30-Diät und Pescatarian- Diät einhalten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten . Mit einer Löffelnote von 92 % ist dieses Gericht großartig. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Burger nach kubanischer Art mit gegrilltem Schinken und Käse , glasierten Zuckerhut-Ananas-Hummer-Salat, garniert mit gerösteter Kokosnuss und gegrillten Zitrusgarnelen nach kubanischer Art und gegrillten Lachs nach Pastrami-Art .

Anweisungen

Einen Grill auf mittlere Stufe vorheizen. In einer großen Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, den Saft einer Zitrone, Knoblauch, Schalotten, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, 1 Teelöffel Salz und die Hälfte des Korianders verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

1 Orange, Schale

¼ Teelöffel Oregano

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Schalen Von Zitrone

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den Lachs dazugeben und zum Überziehen wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Palmen- und Tomatenherzen mit den restlichen 2 EL Olivenöl, dem Saft der restlichen Zitrone und dem restlichen Koriander in einer Schüssel vermengen. Mit Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Herzen Der Palme

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Schalen Von Zitrone

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den Grill mit Pflanzenöl bestreichen. Den Lachs mit der runden Seite nach unten etwa 4 Minuten grillen, bis sich auf der Unterseite Markierungen bilden. Drehen Sie es um und grillen Sie es weitere 2 bis 3 Minuten lang, bis es auf der anderen Seite eine Markierung aufweist und durchgegart ist. Den Lachs auf Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Mit dem Grün und den Herzen des Palmensalats servieren; Den Saft des Salats über das Gemüse träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Herzen Der Palme

Grüngebühren

Foto von Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 1Haufen

Koriander, grob gehackt 2große Nelken

knoblauch, gehackt 1Pint

kirsch- oder Traubentomaten, halbiert 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 397Nüsse jeder Art (gehackt)

hearts of palm, cut into 1-inch pieces 2

Juice of lemons or limes 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 80Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischte Salatgrüns 546 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets in der Mitte geschnitten, ohne Haut 2groß

schalotten, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl zum Bürsten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für gegrillten Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay passt hervorragend zu butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein schlanker, tanninarmer Rotwein wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 80 Dollar pro Flasche.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Das feine Mousse aus zarten Bläschen untermalt elegant das Schimmern seiner goldenen Farbe. Eine Cuvée, die Sie mit ihrer reinen Intensität der Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln und frischen Haselnüssen, gemischt mit denen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, überraschen wird. Das cremige Gefühl der Blase, verbunden mit Aromen von Butterbrioche und mineralischen Aromen. Anhaltender Abgang mit einer frischen und eleganten Süße. Diese tolle Flasche passt perfekt zu Kaviar oder feinen Austern, aber auch zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.