Gegrillter oder gebratener Endivien mit Pancetta und Salsa Verde

Name: Gegrillter oder gebratener Endivien mit Pancetta und Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 mittlere Köpfe Belgischer Endivien, 10 Minuten gedämpft und abgekühlt); 1 Tb kapern, gespült, abgelassen und gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dicht gepackte flachblättrige Petersilienblätter; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; mehr nach Geschmack; 1 hart gekochtes Ei; 1 zitrone, halbiert; 1 Geriebene Zitronenschale; 2 Tbs extra-natives Olivenöl; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) (1/4 Tasse plus 2 El.) natives Olivenöl extra von ausgezeichneter Qualität; 16 Scheibe 16 dünne scheiben pancetta, über 1/8 zoll dick; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Schalotten (2 kleine); 1 Tb weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer von ausgezeichneter Qualität und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 44%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gebratenes Flankensteak mit Salsa Verde, Gegrillte Garnelen mit Salsa Verde, und Gegrilltes Hähnchen Salsa Verde für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

4mittlere Köpfe

Belgischer Endivien, 10 Minuten gedämpft und abgekühlt)1Tb

kapern, gespült, abgelassen und gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dicht gepackte flachblättrige Petersilienblätter 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt; mehr nach Geschmack 1

hart gekochtes Ei 1

zitrone, halbiert 1

Geriebene Zitronenschale 2Tbs

extra-natives Olivenöl 85Nüsse jeder Art (gehackt)

(1/4 Tasse plus 2 El.) natives Olivenöl extra von ausgezeichneter Qualität 16Scheibe

16 dünne scheiben pancetta, über 1/8 zoll dick 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene Schalotten (2 kleine)1Tb

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Cuvaison Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.