Gegrillter Schwertfisch mit Kokos-Currysauce

Name: Gegrillter Schwertfisch mit Kokos-Currysauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 -2 EL natives Olivenöl extra Scotch Bonnet Chili, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Ingwer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln (weiße und hellgrüne Teile); 2 limetten, entsaftet, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) neutral aromatisiertes öl, wie Raps, geteilt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schwertfisch-steak; 2 (kann sein oder überfliegen) Thailändische rote Currypaste oder nach Geschmack; 1 ( Auberginen) reife Tomate, geschält, gehackt

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und ganzer 30-Hauptgang? Gegrillter Schwertfisch mit Kokosnuss-Currysauce könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 49g protein, 70g Fett, und insgesamt 850 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Kokosmilch, Hühnerbrühe, thailändische Currypaste und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Um das Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Veganes Mango-Bananen-Brot als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Nur wenige Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Schwertfischspieße mit Kokos-, Limetten- und grüner Chilisauce, Gegrillter Heilbutt mit Mais-Kokos-Currysauce und gegrilltem Kirschtomaten-Chutney, und Gegrillter Lachs mit thailändischer Kokos-Currysauce.

Anweisungen

Schwertfisch mit 3 EL Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grill 7 Minuten auf einer Seite über mittleres heißes Feuer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schwertfisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie auf Platte und Squeeze Saft einer Limette über Fisch. Mit Aluminiumfolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Fisch

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Während Steaks grillen, grüne Zwiebeln und Ingwer in Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Ingwer

Steak

Speiseöl

Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie, bis sie zu einer Glasur reduziert sind, ungefähr 1-2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Verglasen

Fügen Sie Currypaste und Saft der restlichen Limette hinzu und braten Sie, bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Saft

Kalk

Fügen Sie Tomaten hinzu und kochen Sie, bis Tomatenstücke anfangen zu brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kokosmilch hinzufügen und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Über Fisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Grill

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

1-2 EL natives Olivenöl extra

Scotch Bonnet Chili, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Ingwer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln (weiße und hellgrüne Teile)2

limetten, entsaftet, geteilt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4(Winter)

neutral aromatisiertes öl, wie Raps, geteilt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Schwertfisch-steak 2(kann sein oder überfliegen)

Thailändische rote Currypaste oder nach Geschmack 1( Auberginen)

reife Tomate, geschält, gehackt

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten Illahe Weinberge und Weingut Gruner Veltliner versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.