Gegrillter Thunfisch mit Basilikumpesto

Name: Gegrillter Thunfisch mit Basilikumpesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) (2-zoll dick) thunfisch steaks (über jeder); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter; 1 knoblauchzehe, geschält; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4 tasse natives Olivenöl extra; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Pinienkerne; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Gegrillter Thunfisch mit Basilikumpesto ist ein glutenfrei, ursprünglich und pescatarisch Hauptgericht. Eine Portion enthält 796 kalorien, 59 g Eiweiß, und 61 g Fett. Für $9.5 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 46% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es wird ein Hit bei dir sein Der vierte Juli Veranstaltung. Wenn Sie Parmesan, Basilikumblätter, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. 6 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ehrfürchtiger Löffel-Score von 95%. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Thunfisch mit gegrilltem Ratatouille-Couscous und dekonstruiertem Pesto, Gegrillter Käse in Parmesankruste mit Basilikumpesto, und Gegrillter seltener Thunfischsalat mit Basilikum-Tapenaden-Vinaigrette.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Grill auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Thunfischsteaks waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beide Seiten mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch-steak

Olivenöl

Thunfisch auf den heißen Grill legen und jede Seite 2 Minuten anbraten, um selten zu werden. Wenn Sie gut gemacht bevorzugen, kochen Sie den Thunfisch zusätzlich 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch, Basilikumblätter, Pinienkerne, Salz und Pfeffer in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Puls bis fein gehackt. Gießen Sie bei laufendem Mixer langsam 1/2 Tasse Olivenöl ein. Achten Sie auf eine dicke, aber glatte Konsistenz und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Olivenöl

Pinienkerne

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schüssel

In eine Schüssel geben und 1/2 Tasse Parmesan einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie den Thunfisch quer über das Korn und schräg in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Thunfisch

Die Scheiben auf einen Servierteller legen und mit Zitronensaft beträufeln. Sauce Thunfisch mit Pesto.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Soße

Thunfisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

(2-zoll dick) thunfisch steaks (über jeder)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Basilikumblätter 1

knoblauchzehe, geschält 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3/4 tasse natives Olivenöl extra 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete Pinienkerne 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein kombiniert wird, können fleischigere Fische wie Thunfisch absolut zu Rotwein passen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Robert Mondavi Napa Valley Merlot mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Robert Mondavi Napa Valley Merlot

83% Merlot, 7% Malbec, 5% Cabernet Franc, 5% Syrah.Dieser 2007er Merlot zeigt kräftige Aromen von wilden Blaubeeren, roten Himbeeren, unterbrochen von einem Hauch von Cassis und Ceylon BlackTee. Mittelkräftig, mit samtigem Gaumen, werden die sinnlichen Aromen dieses Weins durch kleine Malbec-Zusätze unterstützt,Cabernet Franc und Syrah, die zu den feinkörnigen, weich strukturierten Tanninen, dem breiten Mundgefühl und dem anhaltenden Abgang beitragen.