Gegrillter Thunfisch mit geräucherter Mandel-Romesco-Sauce

Name: Gegrillter Thunfisch mit geräucherter Mandel-Romesco-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 4 1-Zoll-dicke Thunfisch-Steaks; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geräucherte Mandeln (2 1/2 Unzen); 1 3-Zoll-Stück Baguette, gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen gewürfelte Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. pimentón de la Vera; 2 geröstete rote Paprika aus einem Glas, abgelassen; 2 (Winter) sherry-Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Pimentón de la Vera, Knoblauchzehe, gerösteten Paprikaschoten aus einem Glas und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. 9%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Thunfisch mit geräucherter Mandel-Romesco-Sauce, Romesco Sauce - Spanische rote Paprika und Haselnuss (oder Mandel) Sauce - Vegetarisch, vegan und glutenfrei, und Gegrillte Frühlingszwiebeln und Spargel mit Romesco - (Calçots y Espárragos con Romesco -).

Anweisungen

Zünde einen Grill an. In einer Küchenmaschine Mandeln, Brotwürfel und Knoblauch grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Mandel

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Grill

Fügen Sie die Tomaten, geröstete Paprika, Sherry-Essig und pimentn und pürieren, bis glatt. Bei eingeschalteter Maschine nach und nach das Öl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Salz Und Pfeffer

Sherry-Essig

Tomate

Speiseöl

Den Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mäßiger Hitze grillen und einmal drehen, für 6 Minuten für mittel-selten oder 8 Minuten für mittel.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie den Thunfisch auf Teller. Löffel etwas von der Romesco-Sauce über den Fisch und den Rest am Tisch passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Thunfisch

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Grill

Zutaten

Portion:

1-Zoll-dicke Thunfisch-Steaks 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geräucherte Mandeln (2 1/2 Unzen)1

3-Zoll-Stück Baguette, gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen gewürfelte Tomaten 1

Knoblauchzehe 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

pimentón de la Vera 2

geröstete rote Paprika aus einem Glas, abgelassen 2(Winter)

sherry-Essig

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Darioush Signature Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 69 Dollar.