Gekühlte Tomatensuppe mit Estragon-Crème Fraîche

Name: Gekühlte Tomatensuppe mit Estragon-Crème Fraîche
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraîche; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) gehackter Estragon, plus Estragonblätter zum Garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Kilogramm tomaten, geviertelt und ausgesät; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Gemüsebrühe

Gekühlte Tomatensuppe mit Estragon Crème Fraîche könnte genau die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 274 Kalorien, 4g Eiweiß, und 23 G Fett. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Weinessig, Zucker, Estragon und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gekühlte Tomatensuppe mit Estragon-crème fraîche, Gekühlte Mais- und Krebssuppe mit Creme Fraiche und Schnittlauch, und Gekühlte gelbe Kürbis-Lauch-Suppe mit Koriander-Zitronen-Crème Fraîche.

Anweisungen

In einem Mixer in 2 Chargen die Tomaten mit Gemüsebrühe, Olivenöl, Tomatenmark, Rotweinessig und Zucker pürieren, bis sie sehr glatt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Gemüsebrühe

Tomatenmark

Olivenöl

Tomate

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 2 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Schüssel die Crme Frache mit dem gehackten Estragon mischen und mit Pfeffer würzen. Die Suppe in Schalen schöpfen. Mit einem Klecks Crme Frache belegen, mit den Estragonblättern garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon