Geraucht Bluefish Pate

Name: Geraucht Bluefish Pate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geraucht bluefish filets; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 (Winter) Cognac; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 3 (Winter) gehackte Zwiebel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich frisch gemahlenen Pfeffer, Butter, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Geräucherte bluefish Pâté, Geraucht Bluefish Pate, und Geräucherte Bluefish Pâté.

Anweisungen

Blaufisch, Frischkäse, Butter und Cognac in einer Küchenmaschine pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Bluefish

Butter

Cognac

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Zwiebel, Worcestershire-sauce und Zitronensaft. Pulsieren Sie die Maschine ein und aus, bis die Zutaten kombiniert sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Zwiebel

In eine Servierschale packen und bei Bedarf mit den Nüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Von New Legal Sea Foods Kochbuch von Roger Berkowitz & Jane Doerfer Copyright (c) 2003 von Roger Berkowitz & Jane Doerfer Veröffentlicht von Broadway Books.Roger Berkowitz, seit 1992 Präsident und CEO von Legal Sea Foods, begann im Alter von zehn Jahren auf dem Fischmarkt seiner Familie zu arbeiten. Er bietet häufig seine Expertenmeinung über die Fischereiindustrie in Netzwerknachrichtensegmenten an (CNN, CBS News "Eye on America", NBC Nightly News), hat kulinarische Ratschläge und Demonstrationen in der Today Show und Good Morning America gegeben und hält Vorträge. Er und seine Frau Lynne leben in Newton, Massachusetts. Jane Doerfer Koautor des vorherigen Legal Sea Foods Kochbuch mit George Berkowitz. Sie ist die Autorin mehrerer Kochbücher, darunter Going Solo in der Küche. Edward Koren schreibt regelmäßig für The New Yorker und hat eine Reihe von Büchern illustriert, darunter A Dog's Life und How to Eat Like a Child. Er lebt in Vermont.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Hotdogs

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

geraucht bluefish filets 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2(Winter)

Cognac 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse 2(Winter)

frischer Zitronensaft 3(Winter)

gehackte Zwiebel 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 1(kann sein oder überfliegen)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Elsass Willm Pinot Gris Reserve. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.