Geschmorter Seeteufel mit Speck und Tomaten

Name: Geschmorter Seeteufel mit Speck und Tomaten
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Scheibe dicke Speckscheiben, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Tb gehacktes frisches Basilikum; 1 Kopf Knoblauch, Nelken getrennt und geschält; 1 Kilogramm Seeteufel an Knochen, Haut und dunkler Membran vom Fischhändler entfernt; 2 Tbs 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 Tomaten, geschält, entkernt und grob gehackt

Geschmorter Seeteufel mit Speck und Tomaten ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Rezept mit 40 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 1g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 28 Kalorien. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Tomaten, Basilikum, Seeteufel am Knochen und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so würzig macht. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. ergebnis von 8%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Molly Stevens ' geschmorter Seeteufel mit Kirschtomaten & Basilikum, Geschmorter Seeteufel: Codan, in Umido, und Geschmortes Rotisserie-Huhn mit Speck, Tomaten und Grünkohl.

Zutaten

Portion:

6Scheibe

dicke Speckscheiben, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 40Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1Tb

gehacktes frisches Basilikum 1Kopf

Knoblauch, Nelken getrennt und geschält 1Kilogramm

Seeteufel an Knochen, Haut und dunkler Membran vom Fischhändler entfernt 2Tbs

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4

Tomaten, geschält, entkernt und grob gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 46 Dollar.