Geschwärzter Wels

Name: Geschwärzter Wels
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Com-butter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Welsfilets ohne Haut und ohne Knochen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Schnittlauch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ganze Schnittlauch, zum Garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kreolische Würze (empfohlen: Tony Chachere s); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kreolische Würze; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 2 zitronen, dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) ungesalzene Butter, Raumtemperatur

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also geschwärzten Wels aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 39g protein, 122g Fett, und insgesamt 1253 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich kreolische Gewürze, Zitronenschale, frisch geknackten Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zitronen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Wassermelone, Limonade und Blaubeereis Pops als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 0%. ut. Versuchen Geschwärzter Wels, Geschwärzter Wels, und Geschwärzter Wels für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einer Schüssel Butter, kreolische Gewürze, Zitronenschale und Saft, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen. Den gehackten Schnittlauch einrühren und beiseite stellen. Die Butter kann im Voraus hergestellt und gekühlt werden; vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronenschale

Butter

Schnittlauch

Rzen

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Heizen Sie eine große, gut gewürzte Gusseisenpfanne oder eine Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Den Boden einer 9 x 11 Zoll großen Auflaufform mit den Zitronenscheiben auslegen und die Hälfte der Butter gleichmäßig über die Zitrone geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzte Butter

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Beide Seiten jedes Fischfilets gleichmäßig mit 1 Esslöffel kreolischem Gewürz bestreichen. Bei Bedarf in Chargen arbeiten, die gewürzten Filets in die heiße Pfanne geben und auf jeder Seite 2 Minuten kochen, um das Gewürz nur zu rösten und zu bräunen. Legen Sie den gebratenen Fisch mit einem Spatel vorsichtig auf die gebutterten Zitronenscheiben in der Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreolische Würze

Fisch

Würze

Zitrone

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Spachtel

Backen, bis der Fisch mit einer Gabel leicht auseinanderbricht, 12 bis 15 Minuten. Jedes heiße Filet sofort mit einem Löffel Butter auffüllen; auf erhitzte Servierteller geben und mit ein paar ganzen frischen Schnittlauch garnieren, der wie ein x über jedes Filet gekreuzt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzte Butter

Frischer Schnittlauch

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Com-butter 907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Welsfilets ohne Haut und ohne Knochen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Schnittlauch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Ganze Schnittlauch, zum Garnieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kreolische Würze (empfohlen: Tony Chachere ' s)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kreolische Würze 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

zitrone, geschält und entsaftet 2

zitronen, dünn geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 Stock) ungesalzene Butter, Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Scarpetta Pinot Grigio mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.