Gewürz-verkrusteter Lachs

Name: Gewürz-verkrusteter Lachs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tbs koriandersamen; 1 Tb 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 Tb Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Ingwer; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 3 Tbs natives Olivenöl extra; mehr zum Ölen des Lachses; 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) haut-auf Lachsfilet; 2 Tbs Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Gewürz-verkrusteter Lachs ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 310 Kalorien, 31g protein, und 19 G Fett. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauch, Sesam, Pfefferflocken und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 8%. uper. Versuchen Gegrillter Lachs mit Mandel- und Gewürzkruste, Gebackener verkrusteter Lachs und ein McCormick Spice Giveaway, und Gewürz-verkrusteter Lachs mit sautierten Kartoffeln & Spinat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Positionieren Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens und erhitzen Sie den Ofen auf 232°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie den Ingwer, Sesamsamen, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, rote Pfefferflocken und Knoblauch in einer Küchenmaschine und verarbeiten Sie, bis die Mischung fein gehackt ist, etwa 30 Sekunden. Mit dem motor läuft, nieselregen das öl durch die feed rohr und prozess, stoppen zu kratzen unten die seiten, bis die mischung bildet eine paste, über 20 sekunden. Reiben Sie Öl auf die Lachshaut und legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein Gestell auf einem umrandeten Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Sesam

Korianderblätter

Fenchelsamen

Knoblauch

Ingwer

Lachs

Mmel

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Backblech

Streuen Sie 2 Teelöffel. Salz gleichmäßig über den Lachs. Mit den Händen die Gewürzpaste auf den Lachs verteilen. Braten Sie, bis der Lachs nach Ihren Wünschen gekocht ist, 16 bis 18 Minuten für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzpaste

Lachs

Verbreiten

Salz

Größe

basierend auf sechs Portionen, Kalorien

410 -, Fett -

24 -, Fett-Kalorien

210, Gesättigte Fette

5, Protein

44, Einfach ungesättigtes Fett

11, Kohlenhydrate

470, Cholesterin

120, Fiber

Foto: Scott Phillips

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4, Mehrfach Ungesättigtes Fett

7, Sodium

Kochausrüstung

Backofen

Küchenmaschine

Backblech

Zutaten

Portion:

2Tbs

koriandersamen 1Tb

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1Tb

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Ingwer 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 3Tbs

natives Olivenöl extra; mehr zum Ölen des Lachses 1(kann sein oder überfliegen)

zerdrückte rote Pfefferflocken 907Nüsse jeder Art (gehackt)

haut-auf Lachsfilet 2Tbs

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hanna Chardonnay. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.