Goldene gratinierte Schalentiere

Name: Goldene gratinierte Schalentiere
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen frische Weißbrotkrumen; 2 (Winter) Dijon-Senf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 36 mittlere Littleneckmuscheln, geschüttelt, auf der Halbschale, leere Muscheln reserviert; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) dutzend mittlere Muscheln , geschrubbt und entbart; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 groß schalotte, gehackt; 36 mittlere Garnelen, geschält und deveined; 2 (Winter) gehackter Thymian; 7 (Winter) ungesalzene butter

Golden Gratinéed Schalentiere ist ein pescatarian Hauptgericht. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 16g protein, 13g Fett, und insgesamt 278 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Thymian, Muscheln, Schalotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. Versuchen Gratinierte Kartoffeln, Gratinierte rote Kartoffeln mit Schnittlauch, und Gratinierte Senf-Rahmzwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 50 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Butter in einer mittleren Pfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch und die Schalotte hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Den Senf einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Semmelbrösel und Thymian, mit Salz und Pfeffer würzen und gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Thymian

In einem mittelgroßen Topf den Wein mit den Lorbeerblättern zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Muscheln hinzu, decken Sie sie ab und kochen Sie sie bei starker Hitze, bis sie sich öffnen, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

In eine Schüssel geben; die Kochflüssigkeit in eine Tasse abseihen und eine Prise Salz hinzufügen. Legen Sie die Muscheln auf die Halbschale auf ein Backblech und werfen Sie die leeren Muschelschalen weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Stellen Sie die Muscheln auf die Halbschale auf ein Backblech. Legen Sie eine Garnele in jede der leeren Muschelschalen und ordnen Sie sie auf einem Backblech an. Löffel Teelöffel der Muschelflüssigkeit über jede Muschel, Muschel und Garnelen, um sie zu befeuchten. Mound 2 Teelöffel der Semmelbrösel auf die Meeresfrüchte in jeder Schale.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Garnele

Muschel

Nudelschalen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie 2 Schalentierblätter auf ein Gestell im oberen Drittel des Ofens und backen Sie sie 5 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Wiederholen Sie mit dem dritten Blatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalentier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Servieren.

Variation

Die gedämpften Muscheln und rohen Muscheln und Garnelen in einer großen Gratinschale verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Garnele

Verbreiten

Muschel

Mit den gewürzten Semmelbröseln bestreuen und bei 500 backen, bis sie gebräunt sind. Mit gekochter Linguine, Olivenöl und etwas Muschelflüssigkeit bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzte Paniermehl

Gekochte Linguine