Grieben Fisch-Tacos mit Chipotle-Tartar-Sauce

Name: Grieben Fisch-Tacos mit Chipotle-Tartar-Sauce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rucola, Stiele entfernt, zum Servieren; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 2 chipotles in adobo, Samen entfernt und fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, grobes Salz, plus Zusatz zum Würzen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) skinless Pacific Cod (oder andere feste, flockige weiße Fische), in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 gurke, geschält, der Länge nach halbiert, ausgesät, quer halbiert und in 1/2 Zoll dicke Streifen geschnitten, zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 8 8-inchs (8-Zoll) Mehl tortillas; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter, zum Servieren; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 Knoblauchzehe; 1 Reife Hass avocado, halbiert, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten, zum servieren; 1 limette, entsaftet; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile, zum Servieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 orangen, geschält, zum Servieren; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 Schalotten, nur weiße und hellgrüne Teile, in Scheiben geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten; 2 (Winter) Worcestershire-sauce

Das Rezept Grieben Fisch-Tacos mit Chipotle-Tartar-Sauce ist fertig in ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche milchfrei und pescatarian option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Für $2.88 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Eine Portion enthält 518 Kalorien, 27g protein, und 25 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Gurke, Limettensaft, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 61%, was solide ist. Versuchen Knisternde Fischtacos mit Chipotle Tartar Sauce, Fisch-Tacos mit Chipotle Ranch Sauce #weekdaysupper, und Kinderfreundliche Fischtacos mit Krautsalat und Chipotle-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mayonnaise, Knoblauch, Schalotten, Chipotle und Limettensaft in einer kleinen Schüssel mischen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Chipotle Chilies

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Salz hinzufügen, abschmecken. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie gebrauchsfertig sind. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche abgedeckt aufbewahren.;

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Den Fisch in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Knoblauchzehen auf ein Schneidebrett. Die Nelken der Länge nach halbieren und dann mit der Seite eines Kochmessers zerschlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Nelke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Köche Messer

Streuen Sie 1 Teelöffel Salz über den Knoblauch und hacken und schmieren Sie den Knoblauch gegen das Schneidebrett, bis eine Paste entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Fügen Sie die Knoblauchpaste der Schüssel mit Fisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Worcestershire-sauce und 1/2 Teelöffel Pfeffer; drehen Sie den Fisch zu beschichten. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 20 Minuten oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Pfeffer

Fisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Legen Sie das Mehl in eine flache Schüssel und werfen Sie die Fischstücke nacheinander hinein, bis sie alle gleichmäßig beschichtet sind. Schütteln Sie das überschüssige Mehl ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Schütteln

Fisch

Hitze 2-Zoll Öl auf 375 Grad F in einer schweren Pfanne oder tiefen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie vorsichtig ein paar Stücke des Fisches hinzu und braten Sie sie goldbraun, etwa 4 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Zum Abtropfen auf eine mit Papiertuch ausgekleidete Platte geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, solange sie noch heiß sind. Lassen Sie das Frittieröl wieder auf Temperatur kommen und braten Sie den Fisch in Chargen weiter, bis er fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzenöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Wickeln Sie die Tortillas in ein feuchtes Küchentuch und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Mikrowelle auf volle Leistung für 30 Sekunden, bis sie weich und biegsam sind. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Mikrowelle

Verteilen Sie einen Klecks der Chipotle-Tartar-Sauce auf eine erwärmte Tortilla.

Zutaten, die Sie benötigen

Tartar Sauce

Chipotle Chilies

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Verbreiten

Fügen Sie ein paar Gurkenstreifen hinzu und belegen Sie sie mit 3 oder 4 Fischstücken. Mit ein paar Rucola-Blättern, Korianderblättern, Avocado und etwas Orangenschale bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Rucola

Orangenschale

Seegurke

Avocado

Fisch

Mit mehr Tartarsauce an der Seite und Limettenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tartar Sauce

Kalk Keil

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rucola, Stiele entfernt, zum Servieren 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

2 chipotles in adobo, Samen entfernt und fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

grobes Salz, plus Zusatz zum Würzen 907Nüsse jeder Art (gehackt)

skinless Pacific Cod (oder andere feste, flockige weiße Fische), in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1

gurke, geschält, der Länge nach halbiert, ausgesät, quer halbiert und in 1/2 Zoll dicke Streifen geschnitten, zum Servieren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 88-inchs

(8-Zoll) Mehl tortillas 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter, zum Servieren 2

Knoblauchzehen, fein gehackt 4

Knoblauchzehe 1

Reife Hass avocado, halbiert, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten, zum servieren 1

limette, entsaftet 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Limettenkeile, zum Servieren 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2

orangen, geschält, zum Servieren 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 1

Schalotten, nur weiße und hellgrüne Teile, in Scheiben geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten 2(Winter)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Caposaldo Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.