Das Rezept Griechisch mariniertes Brathähnchen - Kotopoulo Tiganito Marinato könnte Ihr südliches Verlangen in Etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses milchfreie Rezept hat 298 Kalorien, 4g Eiweiß, und 16 G Fett pro portion. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Salz, Koriandersamen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 3%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes & mariniertes Kaninchenrezept (coniglio Marinato Alla Griglia), Griechisch mariniertes Huhn, und Griechisch mariniertes gegrilltes Huhn.
Anweisungen
1
Eins: Das Huhn waschen und trocken tupfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes Huhn
2
Legen Sie sie in eine große, nicht reaktive Glas- oder Edelstahlschüssel. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Wein, Knoblauch, Zwiebel, Lorbeerblatt, Oregano, Wacholderbeeren, Koriandersamen und einige kleine Pfeffermahlen vermischen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganze Koriandersamen
Wacholderbeeren
Zitronensaft
Olivenöl
Lorbeerblatt
Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional
Knoblauch
Pfeffer
Zwiebel
Wein
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
3
Schneebesen bis gut gemischt und über das Huhn gießen, das Huhn rauchend, bis es gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist. Abdecken und kühlen, marinieren für 2 Stunden oder über Nacht.
Zutaten, die Sie benötigen
Marinade
Ganzes Huhn
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
1
Das Huhn abtropfen lassen, trocken tupfen und reichlich mit Salz bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes Huhn
Salz
2
Verteilen Sie das Mehl auf einem Teller oder legen Sie es in eine Papier- oder große Plastiktüte mit Reißverschluss. Füllen Sie eine große gusseiserne Pfanne mit genügend Oliven- oder Erdnussöl (oder einer Kombination aus beidem), um die Seiten auf halber Höhe zu erreichen, etwa 1 Zoll tief. Bei mittlerer bis hoher Hitze das Öl auf 375 ° F bringen (heiß, aber nicht rauchend).
Zutaten, die Sie benötigen
Erdnussöl
Verbreiten
Allzweck-Mehl
Olives
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Ziploc-Beutel
Pfanne
3
Drei: Beginnend mit dem dunklen Fleisch rollen Sie das Huhn in das Mehl oder lassen Sie es ein paar Stücke auf einmal in den Mehlbeutel fallen, schließen Sie die Oberseite und schütteln Sie es, bis es beschichtet ist. Schütteln Sie das überschüssige Mehl ab und schieben Sie das Huhn in das heiße Fett
Zutaten, die Sie benötigen
Fleisch
Allzweck-Mehl
Schütteln
Rollen
4
Vier: Braten, bis der Boden versiegelt ist und zu färben beginnt, ca. Drehen Sie und braun die zweite Seite. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel (325 ° F) und braten Sie, einmal drehen, bis das Huhn durch und golden gekocht wird, etwa 15 Minuten mehr.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes Huhn
5
Das Huhn aus dem Fett heben und auf einem Rost gut abtropfen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes Huhn
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Drahtgestell
6
Auf eine Platte geben und mit den Zweigen Kräuter- und Zitronenschnitzen garnieren und sofort servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Zitrone Keil
1
Die Griechen braten und backen dieses Huhn auch halb, was eine gute Möglichkeit ist, es zuzubereiten, wenn Sie Gesellschaft haben oder ein anderes Gericht zubereiten, das Ihre ganze Aufmerksamkeit erfordert. Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Braten Sie das Huhn in Schritt 4 an, bis es auf beiden Seiten leicht gebräunt ist, etwa 3 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes Huhn
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
Übertragen Sie es auf ein Backblech und backen Sie es in der Mitte des Ofens, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 45 bis 50 Minuten.
Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie können Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett probieren. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.