Grundlegende Crêpes

Name: Grundlegende Crêpes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 3 (Winter) butter, geschmolzen; 4 groß Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Basic Crêpes ist ein vegetarisch hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für 20 Portionen. mit 56 Kalorien, 2g Eiweiß, und 3g Fett jeder. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Milch, Eiern, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 0%. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Basic Crepes, Basic Crepes, und Grundlegende Crêpes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Alle Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen. Abdecken und 1 Stunde kühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie eine leicht gefettete 8-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Pfanne heiß ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie 2 Esslöffel Teig in Pfanne; schnell in alle Richtungen kippen, so dass Teig Boden der Pfanne bedeckt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochen Sie 2 Minuten oder bis Crêpes aus der Pfanne geschüttelt werden können. Drehen crpe, und kochen über 30 sekunden. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Stapeln Sie Crêpes zwischen Wachspapierbögen, bis sie gefüllt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Pfanne

Legen Sie Crêpes, die mit Wachspapier gestapelt sind, in einen Gefrierbeutel aus Kunststoff mit Reißverschluss. Crêpes bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Gebrauch über Nacht auftauen; Ein Aufwärmen ist nicht erforderlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3(Winter)

butter, geschmolzen 4groß

Ei 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch funktioniert sehr gut mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.