Grünes Chile-Hühnereintopf

Name: Grünes Chile-Hühnereintopf
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ganze Lorbeerblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganze schwarze Pfefferkörner; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) weiße Bohnen, abgelassen; 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Kilogramm huhn, in 8 Stücke geschnitten; 4 Anaheim oder New Mexico grüne Chilis, halbiert, gestammt und gesät; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorener Mais, aufgetaut und abgelassen; 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 grüne Paprika, halbiert, gestammt und gesät; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile, gehackter Koriander und Tortillachips; 5 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 serrano-Chilis, halbiert, gestammt und gesät; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) kann ganze Tomatillos, abgelassen und grob gehackt; 2 groß gelbe Zwiebeln, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen à) posole oder hominy, entleert

Grüner Chile-Hühnereintopf könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept serviert 10. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 26 G Fett, und insgesamt 529 Kalorien. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Wenn Sie Knoblauch, Paprika, posole, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 8%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Grüner Chile-Eintopf mit Huhn, Grün Chile Eintopf, und Grün Chile Eintopf.

Anweisungen

Hühnchen in einen großen Topf mit Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und 2 TL geben. Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Ganzes Huhn

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Wasser hinzu, um das Huhn um 2 Zoll zu bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren und kochen, Zugabe von Wasser nach Bedarf, um das Huhn bedeckt zu halten, bis das Huhn durchgegart ist, 35 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Huhn aus Topf nehmen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Brühe durch ein Sieb gießen und reservieren; Gewürze wegwerfen. Wenn die Brühe abgekühlt ist, so viel Fett wie möglich abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mais in einer Backform verteilen und braten, bis er 15 bis 20 Minuten bronzefarben wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backofenhitze auf Braten zurücksetzen. Ordnen Sie Paprika und Chilis, schneiden Sie die Seite nach unten, in 2 Backformen und braten Sie 4 bis 5 Zoll von der Hitze, bis die Häute schwarz sind, 5 bis 8 Minuten (entfernen Sie jede, wie sie schwärzt).

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Abkühlen lassen, dann schälen und grob hacken.

Rapsöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und die restlichen 3 TL hinzu. salz und kochen, rühren, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Rzen

Salz

Fügen Sie Paprika, Chilis und Mais hinzu und kochen Sie 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Chili-Pfeffer

Mais

Fügen Sie Posole, Bohnen, Tomatillos und 7 Tassen reservierte Kochbrühe hinzu; restliche Brühe zur späteren Verwendung einfrieren. Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Beans

Brühe

Eintopf

Wenn das Huhn kühl genug ist, entfernen Sie die Haut und entsorgen Sie es. Verwenden Sie 2 Gabeln, um Fleisch vom Knochen zu zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Knochen

Fleisch in den Topf geben und köcheln lassen, bis das Huhn durchgewärmt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit Limettenkeilen, Korianderblättern und Tortillachips garniert servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Tortilla-chips

Kalk Keil

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

ganze Lorbeerblätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ganze schwarze Pfefferkörner 850Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) weiße Bohnen, abgelassen 3(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1Kilogramm

huhn, in 8 Stücke geschnitten 4

Anaheim oder New Mexico grüne Chilis, halbiert, gestammt und gesät 454Nüsse jeder Art (gehackt)

paket gefrorener Mais, aufgetaut und abgelassen 2(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2

grüne Paprika, halbiert, gestammt und gesät 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Limettenkeile, gehackter Koriander und Tortillachips 5(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)4

serrano-Chilis, halbiert, gestammt und gesät 794Nüsse jeder Art (gehackt)

kann ganze Tomatillos, abgelassen und grob gehackt 2groß

gelbe Zwiebeln, gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen à) posole oder hominy, entleert

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Castellroig Cava Brut. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.