Heiße Kreuzbrötchen

Name: Heiße Kreuzbrötchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 10 (kann sein oder überfliegen) 1/4-Unzen-Pakete aktive Trockenhefe; 1 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Johannisbeeren; 1 groß Sorten von Pilzen; 2 groß Ei; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 3 (Winter) superfeiner Kristallzucker; 2 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 2 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene frische Zitronenschale; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warme Milch (105°-115°F.); 2 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene frische Orangenschale; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gebäck Teig; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 Stick (1/2 Tasse plus 2 Esslöffel) kalte ungesalzene butter

Hot Cross Buns könnte nur die morgendliche Mahlzeit sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.24. Eine Mischung aus Eigelb, Zimt, Orangenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. icht so enorm. Versuchen Heiße Kreuzbrötchen, Heiße Kreuzbrötchen! Heiße Kreuzbrötchen, und Heiße Kreuzbrötchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Milch, Hefe und 1 Teelöffel Kristallzucker verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Hefe

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie Mischung 5 Minuten stehen, oder bis schaumig.

In eine große Schüssel Mehl, Piment, Zimt, Salz und restliche 1/2 Tasse Kristallzucker sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Piment

Zimt

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter in Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen oder einem Gebäckmixer in Mehlmischung mischen, bis die Mischung grobem Mehl ähnelt. 1 ganzes Ei mit Eigelb leicht schlagen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung und gießen Sie Hefe- und Eiermischungen, Johannisbeeren, Rosinen und Schale hinein. Rühren Sie die Mischung, bis ein Teig gebildet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Eigelb

Trauben

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und mit bemehlten Händen glatt und elastisch kneten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Teig in eine geölte große Schüssel geben und beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig mit Plastikfolie bedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis er in loser Schüttung etwa 1 1/2 Stunden lang verdoppelt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Butter 2 große Backbleche.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Auf einer bemehlten Fläche mit bemehlten Händen Teig kurz kneten und zu zwei 12 Zoll langen Stämmen formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schneiden Sie jeden Baumstamm kreuzweise in 12 gleiche Stücke. Formen Sie jedes Stück zu einer Kugel und ordnen Sie es etwa 1 1/2 Zoll auseinander auf Backblechen an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Lassen Sie die Brötchen bedeckt an einem warmen Ort aufgehen, bis sie sich in loser Schüttung verdoppelt haben, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während die Brötchen aufgehen, schlagen Sie das restliche Ei leicht mit superfeinem Zucker, um eine Eierglasur zu erhalten. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem bemehlten Nudelholz Teig zu einem 20 x 6 Zoll großen Rechteck (etwa 1/8 Zoll dick) ausrollen. Mit einem scharfen Messer Rechteck quer in 1/8 Zoll breite Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Superfeiner Zucker

Gebäck Teig

Verglasen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Messer

Brötchen mit Eierglasur bestreichen und 2 Gebäckstreifen über die Mitte jedes Brötchens legen, um ein Kreuz zu bilden. Trimmen Sie die Enden der Gebäckstreifen bündig mit den Böden der Brötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Rollen

Backen Sie Brötchen im oberen und unteren Drittel des Ofens, Schaltposition der Blätter auf halbem Weg durch das Backen, bis golden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Brötchen in ein Gestell, um sie leicht abzukühlen. Brötchen können 1 Woche im Voraus hergestellt und eingefroren, in Folie eingewickelt und in eine verschließbare Plastiktüte gegeben werden. Brötchen auftauen und vor dem Servieren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel