Herzhafter und süßer Schweineeintopf mit Ancho-Chilis

Name: Herzhafter und süßer Schweineeintopf mit Ancho-Chilis
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 oder 6 getrocknete Ancho-Chilis, gestielt und entkernt; 2 groß 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte ganze Mandeln; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 12 mehl - oder Maistortillas; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Queso Fresco oder Cotija Käse, zerbröckelt; 3 Nelke knoblauch, gerieben oder zu einer Paste verarbeitet; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 Saft von Limetten; 2 (Winter) Über Gemüse- oder Erdnussöl, plus mehr zum Nieseln; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweineschulter, in mundgerechte Würfel geschnitten; 1 Handvoll 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene Erdnüsse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesüßtes dunkles Kakaopulver; 1 klein gelbe Zwiebel, gehackt

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also herzhaften und süßen Schweineeintopf mit Ancho-Chilis aus. Für $2.57 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 41% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 691 kalorien, 38 g Eiweiß, und 34 g Fett. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. 4 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Zwiebeln, Kakaopulver, Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die blanchierten Mandeln aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Tannenzapfenkuchen als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 91%. Dieser Score ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinekoteletts mit Chili-Rellenos und Anchosauce, Chiles Anchos Rellenos de Queso (mit Käse gefüllte Ancho-Chilis), und Ancho Schweinefleisch und Hominy Eintopf.

Anweisungen

Die roten Zwiebeln in Ringe schneiden und in einen kleinen Plastikbehälter geben. Mit dem Limettensaft anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Erdbeere, Geschält

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)

Die Ancho-Chilis in einen Topf geben und mit der Hühnerbrühe bedecken. Schalten Sie die Hitze ein und erwärmen Sie die Brühe, um die Chilis etwa 10 Minuten lang zu rekonstituieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Ancho-chili-Pfeffer

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

In der Zwischenzeit die Mandeln und Erdnüsse in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze rösten, bis sie braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

( 23)

1 (8 Unzen) Packung Teekekse (z. B. Marie Biscuits)

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Übertragen Sie die Nüsse in eine Küchenmaschine. Reserviere den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Die Ancho-Chilis mit der Brühe zusammen mit Kakaopulver, Nelken, Knoblauch, gelben Zwiebeln und Rosinen in die Küchenmaschine geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Glatt pürieren. (Möglicherweise müssen Sie dies in zwei Stapeln tun.)

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Gelbe Zwiebel

Ancho-chili-Pfeffer

1 Esslöffel Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) Oder Nach Wunsch

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

1 Orange, Schale

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Das Schweinefleisch trocken tupfen und eine dünne Schicht Öl im Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann in zwei Chargen anbraten und nach Bedarf mehr Öl zwischen den Chargen hinzufügen. Geben Sie das gesamte Schweinefleisch wieder in den Topf und gießen Sie die Anchosauce darüber. Die Mischung zum Kochen bringen und Lorbeerblätter und Zimtstange hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf köcheln und kochen Sie, bis das Schweinefleisch sehr zart ist, 1 Stunde 15 Minuten bis 1 1/2 Stunden (je nachdem, wie groß Sie das Fleisch gewürfelt haben).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Die Tortillas erwärmen oder verkohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Den Eintopf mit den mit Limetten eingelegten Zwiebeln, zerbröckeltem Käse und den Tortillas servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse, Zerbröckelt

Eingelegte Zwiebel

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Eintopf

Hinweis des Kochs: Wenn Sie das Schweinefleisch nicht sofort servieren, kühlen Sie es ab und lagern Sie es im Kühlschrank. Bei mittlerer Hitze aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten