Hühnerroulade gefüllt mit Schinken, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten mit weißen Trüffelkartoffeln

Name: Hühnerroulade gefüllt mit Schinken, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten mit weißen Trüffelkartoffeln
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paniermehl mit italienischem Geschmack oder nach Bedarf; 1 Liter Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Kilogramme Hähnchenbrust ohne Knochen, Haut auf; 1 Haufen schnittlauch, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten demi-glace (braune sauce); 3 zu 6 ganzen Eiern, je nach Bedarf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl oder nach Bedarf; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Thymianblätter; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Knoblauch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb, je nach Bedarf; 6 Scheibe prosciutto Schinken; 4 zu großen Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 18 BL frischer Spinat; 24 sonnengetrocknete Tomaten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 2 Weißes Trüffelöl, nach Geschmack oder 3 Esslöffel); 4 (Winter) 1/2 Stange ungesalzene Butter plus 1 Esslöffel für Kartoffeln

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie sich nach europäischem Essen sehnen. Versuchen Sie, zu Hause Hühnerroulade gefüllt mit Schinken, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten mit weißen Trüffelkartoffeln zuzubereiten. Diese Beilage hat 2357 kalorien, 71 g Eiweiß, und 186 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $ 5.2 pro Portion, dieses Rezept sitzplätze 50% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie sonnengetrocknete Tomaten, Tomatenmark, Demi-Glace und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 3 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 55 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine fantastische Spoonacular-Punktzahl von 86%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gefüllte Hähnchenbrust mit Ziegenkäse, sonnengetrockneten Tomaten & Spinat, Gefüllte Hähnchenbrust mit Ziegenkäse, sonnengetrockneten Tomaten & Spinat, und Gefüllte Hähnchenbrust mit Ziegenkäse, sonnengetrockneten Tomaten & Spinat.

Anweisungen

Legen Sie ein langes Stück Plastikfolie über Ihr Schneidebrett und stecken Sie es unter die Seiten des Bretts. (Wenn Sie das Huhn mit dem Plastik bedecken, bleibt das Chaos auch beim Schlagen mit dem Fleischhammer gering.) Die Hähnchenbrust sollte mit der Hautseite nach unten auf das abgedeckte Schneidebrett gelegt werden, mit genügend Platz dazwischen, damit sie flach liegen können, nachdem Sie sie "schmetterlingsartig" gemacht haben. Um den Schmetterling zu schneiden, schneiden Sie ihn vorsichtig auf (ohne das Huhn ganz durchzuschneiden) und verteilen Sie das Fleisch des Huhns, damit Sie es in ein einziges dünnes Stück zerstoßen können, auf das Sie die Füllung legen und dann aufrollen. Die Brüste mit Salz und Pfeffer würzen. Dann ein weiteres Stück Plastikfolie über die gewürzten Hähnchenbrust legen und mit Fleischhammer flachdrücken, um die Würze in das Hähnchen zu integrieren. Hähnchen dünn schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geriebene Süße Zwiebel (oder Fein, Fein Gehackt)

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Weiße Perlendragees

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wie Käse Für Tacos

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

Auf jede Brust 1 Scheibe Prosciutto-Schinken legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

(Geschmack Wählen: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb Oder Parmesan Peppercorn)

Fügen Sie 3 Blätter Spinat und 4 Stück sonnengetrocknete Tomaten auf jede Brust hinzu. Falten Sie jedes Ende ein und rollen Sie es fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Belegen Jedes Burgers

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Weiße Perlendragees

Auf die Blechablage legen und einfrieren, bis sie fest ist. (Es muss nicht ganz hart eingefroren werden, aber das erleichtert die Handhabung beim Panieren.)

Heizen Sie eine Fritteuse auf 350 Grad Fahrenheit vor. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Während die Hühnerroulade im Gefrierschrank aushärtet, bereiten Sie die Tomaten-Halbglace zu. In einem Topf Knoblauch anbraten und dann die Pfanne mit dem Wein ablöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Orange, Schale

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Brühe und Tomatenmark hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Fügen Sie die Demi-Glace (braune Sauce) hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis sie eingedickt ist ("mittlere Dicke").

Zutaten, die Sie benötigen

Braune Sauce

Wenn das Huhn fest ist, richten Sie eine Panierstation ein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

3 Eier und 1 Tasse der Hälfte für die Eierwäsche verquirlen. (Beginnen Sie mit dieser Menge und verquirlen Sie bei Bedarf mehr.) Dann stellen Sie jeweils eine Schüssel auf: Mehl, dann Eierwäsche und dann italienische Semmelbrösel. Gerolltes gefrorenes Hähnchen gleichmäßig mit Mehl bestreichen (nicht zu viel oder Semmelbrösel haften nicht). Bemehltes gerolltes Hühnchen in Eierwäsche und dann in Semmelbrösel tauchen. In einer Fritteuse leicht goldbraun braten. 15 Minuten im Ofen fertig stellen, bis alles vollständig durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienisches Brot

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Lorann Professional Kitchen®

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Die Kartoffeln weich kochen. Dann die Kartoffeln zerdrücken und gehackten Schnittlauch, Butter, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer mit einem Rührbesen zu den Kartoffeln schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht