Ikan Bakar (Grillfisch)

Name: Ikan Bakar (Grillfisch)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze gekochte Aji oder frische Sardinen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 finger scharfe Chilischote, dünn geschnitten; 5 groß Knoblauchzehen, geschält; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weniger Natrium-Sojasauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte rote Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 klein schalotte, geschält; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Schalotten (ca.; 5 frische thailändische Chilis, gestammt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 1%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Ikan Panggang/Ikan Bakar (Gegrillter Fisch mit Bananenblättern), Sotong Bakar (Grill Tintenfisch), und Singapur Barbecue Tintenfisch (Sotong Bakar).

Anweisungen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Um Fisch zuzubereiten, spülen Sie den Fisch mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fisch

Kombinieren Sie 1 Teelöffel Saft, Kurkuma und 1/2 Teelöffel Salz; Reiben Sie gleichmäßig über Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Saft

Fisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kombinieren Sie restliche 1/4 Teelöffel Salz, Paprika, Knoblauch, Thai Chilis und 1 Schalotte in einer Küchenmaschine; Prozess, bis fein gemahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Thai Chili

Schalotte

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Knoblauchmischung hinzu; Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Mischung unter häufigem Rühren zu bräunen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Vom Herd nehmen; 15 Minuten abkühlen lassen. Löffel 1 Esslöffel Knoblauchmischung in die Höhle jedes Fisches. Ordnen Sie Fisch auf einem Grillgestell mit Kochspray beschichtet; Grill 2 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray